2017-03-09

Випічка з гарбузом
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 4

Час приготування: 1 г. 0 хв.

Сьогодні ми готуємо цікаву страву, якому я дала дуже загальна назва - випічка з гарбузом. Я сама до кінця не зрозуміла що ж в кінцевому рахунку виходить - пиріг, піца, галети або пиріжки

Опис приготування:

Для любителів гарбуза або для тих, хто тільки починає усвідомлювати, що гарбуз - це не тільки корисно, але і смачно, присвячується цей легкий і простий рецепт випічки з гарбузом. Приготування займає близько години часу, зате на смак випічка виходить чудовою. Насправді, коли я вперше спробувала цю чи то піцу, чи то пиріг, була приємно здивована універсальним смаковими якостями гарбуза. Приготувавши раз по даним рецептом, ви вже не зможете зупинитися і буду шукати інші рецепти з гарбузом… Як це сталося зі мною. Бажаю гарного настрою і нехай ваша випічка з гарбузом вийде ще смачніше, ніж моя

Борошно - 100 грам
Манька - 35 грам
Сіль - 1/2 чайних ложки
Охолоджене вершкове масло - 6 Ст. Ложок
Крижана вода - 2-4 Ст. Ложок
Гарбуз - 1 штука
Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
Чебрець - 2 чайних ложки
Часник - 1 штука (маленька головка)
Гвоздика - - За смаком
Сир - 80 грам
Тертий пармезан - 200 грам

У чашку блендера або кухонного комбайна кладемо борошно, додаємо манку і функцією імпульс гарненько змішуємо компоненти.

Потім додаємо сіль, рубане масло і знову імпульсом все змішуємо. Повинні вийти такі ось окремі гранули. Потім по одній ложці вливаємо крижану воду, перемішуємо кілька разів імпульсом, потім руками. Тісто формуємо в грудку, загортаємо його в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.

Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки, нарізаємо її на невеликі тоненькі шматочки, складаємо їх в миску. Заливаємо оливковою олією, додаємо чебрець і дрібно нарізаний часник. Все перемішуємо.