Рецепт „Варення з яблук“

У яблук видаляємо серцевину з кісточками, а шкірку зрізаємо якщо тверда. Адже в шкірці і міститься найбільше вітамінів.

Обов'язково ретельно промийте яблука і намагайтеся шукати сільські. Нехай вони не такі гарні, як в магазинах, але, якщо їх черв'ячок любить, значить, хімікатів там точно немає.

А тепер візьмемося за варення. Зробити варення з яблук зможете без клопоту, слідуючи за моїми "крокам" .

1. Промийте, почистіть яблука і поріжте на часточки.

2. Викладіть часточки в каструлю, пересипаючи цукром. Залиште на ніч.

3. З ранку каструлю поставте на середній вогонь, нехай яблука закиплять, поварите протягом 20 хвилин.

4. Зніміть з плити. Нехай варення охолоне. Потім знову закип'ятіть і остудіть. Повторіть процедуру ще раз (всього у вас повинно вийти три рази).

5. В кінці останнього варіння додайте прянощі - корицю, ваніль і лимонну кислоту.

6. Гаряче варення розкладіть по простерилизованнимбанкам і закатати.

Смачного!

• Яблука - 3-4 кілограм
• Цукор - 1 кілограм
• Пакетик ванільного цукру - 1 штука (або стручок ванілі)
• Обкладинка - - За смаком
• Лимонна кислота - - За смаком