Варення з сухофруктів в мультиварці
(покроковий рецепт з фото)
Це не просто варення, а справжній вітамінний коктейль, ви можете приготувати його як взимку, так і влітку, адже сухофрукти завжди є у продажу, а мультиварка допоможе вам зробити все швидше і простіше.
Насправді цей рецепт приготування варення з сухофруктів в мультиварці для мене справжня палочка-виручалочка, тому що я не дуже люблю гризти сухофрукти в звичайному вигляді, а їсти їх обов'язково потрібно, особливо взимку, тому я готую з них варення. Зробити його дуже легко, тим більше, якщо вдома є мультиварка, а смак у цих ласощів виходить просто чудовий. Сухофрукти розварюються і стають м'якими, гвоздика надає їм відмінний аромат, а якщо додати в готове варення волоські горіхи і подати його з чаєм, то вийде взагалі супер. Так що якщо взимку всі ваші корисні заготовки несподівано закінчаться, то ви завжди зможете зробити варення з сухофруктів в мультиварці в домашніх умовах, адже це простіше простого.
- Чорнослив - 200 грам (без кісточки)
- Чорнослив - 200 грам
- Інжир - 200 грам
- Цукор - 60 грам
- Гвоздика в бутонах - 3 штуки
Отже, перед тим як почати приготування, сухофрукти необхідно замочити на кілька годин у воді, а краще на всю ніч.
Потім зливаємо з сухофруктів воду, віджимаємо їх і нарізаємо на невеликі шматочки.
Викладаємо нарізані сухофрукти в чашу мультиварки, додаємо гвоздику, цукор і вливаємо воду (1-1, 5 склянки), вона повинна бути трохи нижче рівня сухофруктів. Вибираємо режим "гасіння" і варимо вариво, поки рідина повністю не випарується, у мене на цей пішло близько години. У процесі варіння варення потрібно час від часу помішувати.
Коли рідини не залишиться, а сухофрукти покриються густим карамельним сиропом, вимикаємо мультиварку і розкладаємо гаряче варення по чистим банкам, закриваємо їх щільно кришками. Зберігати ці ласощі краще в холодильнику або іншому прохолодному місці. Приємного всім апетиту!
