Торт у вигляді літака
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Гарний торт у вигляді літака стане приємним сюрпризом для хлопчаків на день народження. Також його можна приготувати і на професійні свята. Дивіться рецепт торта у вигляді літака!
Опис приготування:
Кращою основою для тортів з використанням мастики стануть бісквітні коржі. Спекти ви можете їх за рецептом приготування на сайті: є багато варіантів бісквітного тіста, я готую, як на шарлотку. Крем може бути заварним, масляним, білковий потрібно гарненько збити. Також, щоб приготувати торт у вигляді літака, потрібна, власне, і мастики - різнобарвна.
- Коржі - 2-3 штук
- Білковий крем - 250-300 грам
- Глазур шоколадна - 250 грам
- Сироп - За смаком
- Мастика - 250 грам
Раджу перед тим як збирати з коржів торт, зробити з паперу макет літака, за яким будете збирати літак.
У мене вийшло три досить великих бісквітних коржа, які потрібно порізати на кілька частин різного розміру і форми. Приміряйте частини до схеми перш, ніж зібрати торт.
Улюбленим сироп просочіть коржі, щоб вони не були сухими.
Потім промажте корж кремом.
Збираємо поетапно весь літак, змочивши коржі сиропом і промазав кремом.
Не забудьте всі деталі, щоб надати торту дійсно форму літака - хвіст і верхівку.
Зібраний торт зверху щільно і рівномірно змастіть кремом (бажано за допомогою пензлика пекарської).
Щоб мастика добре прилягала до торту і не розтанула, розведіть глазур (можете розтопити шоколад з вершками, вершки повинні бути жирними) і гарячим кондитерським шпателем акуратно змастіть весь літак.
Поки застигає глазур (для цього можете відправити торт в холодильник), приготуйте мастику. Якщо мастика біла, додайте барвник будь і розімніть мастику до однорідності кольору. Потім розкачайте її тонко.
Щільно накриваємо мастикою літак, при необхідності розірвіть на частини, місця зрізів потім прикриєте дрібними декоративними частинами.
Інша частина прикрас залежить від вашої фантазії: можете зробити і ілюмінатори, кабіну пілотів, оббивку та інше. Напис залежить від тематики свята. Я робила торт на день народження хлопчика.
Торт у вигляді літака готовий. Смачного!
