Суп із сушених грибів білих
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
До вашої уваги - простий рецепт супу з сушених грибів білих. Виходить дуже ситним і насиченим, і просто неймовірно смачним! Обов'язково спробуйте урізноманітнити своє обіднє меню! рекомендую!
Опис приготування:
Такий суп із сушених грибів білих в домашніх умовах зможе приготувати кожен. Виходить дуже смачно, якщо використовувати саме білі сушені гриби і перлову крупу. Але звичайно ж, тут вже на смак і колір - у мене домашні, скажімо, перловку не шанують, тому часто заміняю її гречкою. Та й з грибів часто доводиться брати то, що є. Так що скажу так - варіант цього супу з гречкою і лисичками теж виходить приголомшливо ароматним! Але поки що ні буду відволікатися, розповім, як зробити суп із сушених грибів білих!
- Картопля - 4 штуки
- Морква - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Перлова крупа - 3 Ст. Ложки
- Гриби білі сушені - 4 Ст. Ложки
- Зелень - За смаком
- Сіль - За смаком
1. Для початку потрібно було залити і гриби, і перловку водою, щоб набрякли.
2. Тепер кидаємо перловку в воду, ставимо на вогонь. При бажанні в бульйон можна додати цілу цибулину, лавровий лист і спеції.
3. У киплячу воду поміщаємо нарізаний брусочками картопля.
4. На рослинному маслі обсмажити подрібнені цибулю і моркву. Якщо хочете більш ситний суп - гриби теж обсмажити разом з овочами. Цю зажарку додамо в суп, тримаємо до готовності картоплі і грибів.
5. І ось такий гарний суп в результаті вийде! Смачного!
