Суничне варення без гіркоти
(покроковий рецепт з фото)
"царське варення" - саме так називають варення з суниці. Дивно смачне, дуже ароматне і корисне, воно підніме настрій і поповнить наш організм вітамінами. І готувати його дуже легко.
Варення з суниці - це спогади про тепле літо в холодну пору року. Ароматне і шалено смачне суничне варення готується дуже просто. А щоб збереглися всі корисні вітаміни, варити його ми будемо ще і швидко. Поділюся з вами простим рецептом приготування суничного варення без гіркоти, щоб холодними зиязиками вечорами воно піднімало вам настрій.
- Суниця - 3 склянки
- Цукор - 1 Склянка
- Червона смородина - 1/2 склянки
Суницю необхідно добре перебрати, видаліть всі травинки і чашолистки. Мити її я не рекомендую, ягоди помнуться і буде кашка. Можна тільки залити її ненадовго водою.
Засипаємо чисту суницю цукром, залишаємо її так на 6-7 годин, а краще - на ніч, щоб ягоди пустили сік.
Щоб варення з суниці не гірчить, додамо в нього червону смородину. Її повинно бути 16 частина від загального обсягу суниці.
Відправляємо варення на вогонь, акуратно помішуючи, варимо його всього 5 хвилин після закипання
Обов'язково знімаємо піну, яка утворюється під час кипіння. Гаряче варення розливаємо по стерилізованим банки і залишаємо до повного охолодження.
