Сирні пончики з полуницею
(покроковий рецепт з фото)
Такі пончики дуже схожі на маленькі пишні пиріжки з полуничною начинкою всередині (цільні ягоди). Розповім, як приготувати сирні пончики з полуницею. Вони повітряні, пишні і м'які.
Для начинки можна використовувати будь-який наповнювач: крем, згущене молоко, збиті вершки, ягоди і фрукти, а також джем. Пончики можна приготувати до свята або на полуденок. Особливо цю випічку люблять діти. Готові пончики прикрашають цукровою пудрою.
- Сир - 0, 5 кілограма
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 110 грам(60 грам для тіста, 50 грам для начинки)
- Борошно - 3 склянки
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Полуниця - 250 грам
- Соняшникова олія - За смаком
1. У миску кладемо сир, додаємо цукор (60 грам), сіль, яйця і розпушувач для тіста.
2. Добре перемішуємо всі інгредієнти, порційно додаємо борошно. Замішуємо тісто, воно виходить трохи липким.
3. Тісто відправляємо на 20 хвилин в холодильник.
4. Стіл посипаємо борошном, викладаємо на нього тісто, формуємо з нього ковбаску.
5. Тісто розділяємо на шматочки, формуємо невеликі коржі, всередину кладемо по полунички, посипаємо її цукром і залепліваются.
6. Обсмажуємо пончики в добре розігрітій олії на маленькому вогні до золотистого кольору.
7. Викладаємо пончики на тарілку, прикрашаємо ягодами, посипаємо цукровою пудрою.
