Сир «Філадельфія» своїми руками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-8
Час приготування: 1 дн. 0 г. 0 хв.
Багато хто любить сир"Філадельфія" , але в ньому є один недолік: він не дуже дешевий. Тому я розповім вам, як приготувати сир"Філадельфія" своїми руками. Вийде дуже смачний і дешевий сир!
Опис приготування:
Цей рецепт - справжня знахідка для любителів сиру"Філадельфія" , тому що по ньому можна приготувати майже аналогічний продукт, але в кілька разів дешевше! За консистенцією сир виходить точно таким же, як і оригінальний сир"Філадельфія" , а смак відрізнити зможуть тільки справжні гурмани. Він відмінно підійде для бутербродів або як один з інгредієнтів начинки для випічки та інших страв. Спробуйте приготувати сир"Філадельфія" своїми руками. Це зовсім не складно!
- Йогурт грецький - 500 грам (без смакових добавок)
- Крем - 200 грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
1. Змішайте всі інгредієнти. Краще використовувати сметану високої жирності і не кислу, так як вона може вплинути на смак. Йогурт необхідно брати самий звичайний, без будь-яких підсолоджувачів і добавок.
2. Встановіть на миску друшляк, накрийте його складеної вчетверо марлею і залийте туди масу. Зберіть марлю зверху. Залиште цю конструкцію в холодильнику мінімум на добу, щоб стекла сироватка. Зверху встановіть прес, у мене це була банку з варенням.
3. Через добу сир буде готовий. У мене вийшло приблизно 250 грам сиру. Смачного!
