Салат з лисичками і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Ви навіть не уявляєте, наскільки цей салат смачний і поживний: Лісіцкі, яйце, пекінська капуста і кукурудза і все це під найніжнішої сирної шапкою, це блюдо гідно будь-якого святкового столу.
Цей рецепт приготування салату з лисичками і сиром я пропоную тим, хто любить листкові салати, а також всім любителям грибів. Я його просто обожнюю, по перше, за його чудовий смак, по-друге, тому що зробити таке блюдо дуже легко. Всі інгредієнти, в принципі, вже готові, нам залишається тільки обсмажити лисички, до речі, саме вони надають салату особливий смак, пробувала зробити його з іншими грибами, але виходило вже не те. В іншому, це просто чудове сезонне блюдо, і як тільки в лісі з'являються перші гриби, я готую салат з лисичками і сиром в домашніх умовах. До речі, тут можна використовувати і заморожені лисички, тоді це приголомшливе блюдо можна робити цілий рік.
- Лісіцкі - 200 грам
- Яйце - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Капуста пекінська - 300 грам
- Кукурудза консервована - 200-250 грам
- Майонез - 200 грам
- Сир твердий - 100 грам
- Кріп свіжий подрібнений - 2 Ст. Ложки
- Сіль - За смаком
Для початку нам необхідно обсмажити лисички разом з цибулею до готовності, посолити і поперчити їх. Ми залишаємо парочку грибочків для прикраси, а решта викладаємо на тарілку і змащуємо невеликим шаром майонезу.
Яйця відварюємо круто і нарізаємо дрібно, викладаємо їх на гриби і змащуємо майонезом.
Промиваємо пекінську капусту і шаткуємо її, посипаємо сіллю і трохи мнемо капусту руками, потім викладаємо її шаром на тарілку, знову змащуємо все майонезом.
Потім робимо шар з консервованої кукурудзи.
І посипаємо салат тертим на крупній тертці сиром.
На завершення прикрашаємо його лисичками і свіжим кропом. Салат готовий і, повірте, він неймовірно смачний. Смачного!
