Рецепт „Салат «мімоза» з shprotami“

Приготувати салат "мімоза" зі шпротами простіше простого. Для початку, звичайно, підготуйте всі інгредієнти, перевірте, всього у вас вистачає. Простий ніжний салат прийшов до нас з Радянського союзу. Йому віддавали більшу перевагу, ніж салату "олів'є" . Кожна господиня могла внести свою особливість і родзинку в цей салат. Наприклад, вибрати рибу, з якої він буде робитися. Ось я вирішив спробувати салат "мімоза" з shprotami. Вийшло дуже здорово!

1. Для початку відваром овочі. Картоплю і моркву прямо в мундирі опускаємо в підсолену воду і варимо до повної готовності.

2. У сусідній маленькій каструлі відварюємо яйця до стану яєць круто.

3. Все охолоджуємо. Щоб овочі швидше охолонули, дістаньте їх з води і покладіть на плоску тарілку. А яйця залийте холодною водою.

4. Чистий фрукти і яйця.

5. Мартенс відділи Желтков.

6. Натираємо овочі та яйця в різні чашечки. Білки на крупній тертці, інше - на дрібній.

7. Тепер починаємо викладати салат. Салат "мімоза" завжди робиться шарами, не змішується. Першим шаром у нас будуть шпроти. Можете викласти їх на дно салатниці рибка до рибку. А можете пом'яти в тарілці, і вже масу з шпрот викладати першим шаром.

8. Другим шаром викладіть картоплю. Ці перші два шару не поділяємо майонезом, так як шпроти досить соковиті.

9. Картопля посоліть трохи і зверху акуратно розмажте майонез.

10. Третім шаром буде морква. Слідкуйте за тим, щоб морква не скачати в грудочки. Зверху майонез.

11. Потім йдуть білки. Їх легко розсипати по всій площі салату, не забудьте змастити майонезом.

12. І останній шар, завдяки якому салат і назвали "мімоза" - кришеним, в нашому випадку тертий, жовток. Густо посипте його по всій поверхні салату.

Прикрасьте салат "мімоза" зі шпротами зеленню або композицією зі свіжих овочів.

Смачного!

• Картопля - 3 штуки
• Яйця - 4 штуки
• Майонез - 5-6 Ст. Ложок
• Сіль - За смаком
• Шпроти - 100 грам
• Морква - 2 штуки