Пісний пиріг з журавлиною
(покроковий рецепт з фото)
Простий і доступний пиріг, який виручить вас в пост або прикрасить домашнє чаювання з близькими! Дуже смачний, ніжний, ягідний! Відлітає зі столу шматочок за шматочком! Пригощайтеся!
Звичайно, для пирога можна взяти не тільки журавлину. Будь-яку ягоду, яка не дасть багато соку, - смородина, брусниця, лохина. Це може бути як свіжа, так і заморожена ягода! Рослинна олія для тіста теж можете вибрати на свій смак - кукурудзяна, оливкова або соняшникова без запаху. Перейдемо до рецептом, я розповім детально, як приготувати пісний пиріг з журавлиною.
- Борошно пшеничне - 220 грам
- Цукор - 150 грам
- Сік апельсиновий - 150 мілілітрів (можна свіжовичавлений)
- Масло рослинне - 70 мілілітрів
- Оцет - 20 мілілітрів (яблучний)
- Вода - 2 Ст. Ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Сіль - щіпка
- Журавлина - 150 грам
- Крохмаль кукурудзяний - 1 Ст. Ложка
- Цукрова пудра - За смаком (для подачі)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо будете використовувати для пирога свіжі ягоди, то переберіть, помийте і обсушіть. Якщо заморожені, то розморожувати заздалегідь не потрібно.
Рослинна олія збийте міксером з апельсиновим соком і цукром до розчинення цукру. Потім додайте оцет і ще трохи збийте.
Борошно просійте прямо в миску з сумішшю, додайте сіль. Соду розчиніть у воді, влийте в тісто і ще раз перемішайте. Після цього тісто стане трохи світліше.
Форму (20-22 см) змастіть рослинною олією і вилийте тісто.
Ягоди перемішайте з крохмалем і розподіліть зверху. Випікайте пиріг 40-45 хвилин в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці.
Остиглий пиріг акуратно дістаньте з форми, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Приємного чаювання!
