2022-07-10

Пиріг з пшоняної каші
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 9

Час приготування: 50 хв.

Розповім про один дуже цікавому рецепті, як приготувати пиріг з пшоняної каші. Нехай рецепт не викликає у вас сумнівів, вийде дуже смачний пиріг з додаванням сухофруктів. Спробуйте!

Опис приготування:

Оскільки взимку більшість рецептів зі свіжими ягодами і фруктами недоступні, якщо ви тільки не зробили великі запаси з заморожених, так чому б не використовувати сухофрукти. В основі пирога пшоняна каша, яку змішують з цільнозерновий борошном, сухофруктами. Масу викладають у форму і запікають, потім просочують сиропом і подають до столу.

Цільнозернове борошно - 1, 5 склянки
Розпушувач - 1 Чайна ложка
Сода - 1 Чайна ложка
Сіль - 1 щіпка
Яйця - 2 штуки
Рослинна олія - 1/3 склянки
Мед - 1/3 склянки(+1/4 склянки для сиропу)
Лимонна цедра - 3 чайних ложки
Ванільний екстракт - 2 чайних ложки
Лимонний екстракт - 1 Чайна ложка
Бавовна (кефір нежирний) - 0, 5 склянки
Сушений інжир - 1/4 склянки
Зацукрований імбир - 1/4 склянки
Горіхи - 1/4 склянки
Готова пшоняна каша - 1 Склянка
Лимонний сік - 1 Ст. Ложка

1. Відварну пшоняну кашу відставте в сторону для охолодження (відваріть її в киплячій воді в співвідношенні 1:2).

2. Змішайте борошно, розпушувач, соду, сіль.

3. В іншій мисці змішайте яйця, мідь (1/3 склянки), рослинна олія, додайте ванільний і лимонний екстракт, 3 чайних ложки лимонної цедри, збийте до утворення єдиної маси. Всипте половину борошняної суміші, потім влийте сколотини (кефір), знову борошняну суміш і перемішайте. Додайте кашу, нарізаний інжир, імбир, нарізані крупно горіхи.