Рецепт „Печиво «Заварика»“

Опис приготування:

1. У невеликому сотейнику з'єднати цукор і сіль. Влити воду і молоко. Все добре перемішати і відправити на вогонь.

2. Коли закипить, поступово всипати заздалегідь просіяне борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.

3. Тісто має завариться і через пару хвилин його можна зняти з вогню. Влити білок і продовжувати заважати. Дати йому як слід охолонути.

4. Рецепт приготування печива"Заварика" може бути в двох варіантах - випікання в духовці або смаження на сковороді. В обох випадках печиво виходить дивно апетитним, але по-своєму відрізняється його смак.

5. Щоб надати потрібну форму можна використовувати кондитерський мішок або поліетиленовий пакет з відрізаним куточком.

6. Тісто відкидають довгими смужками і відправляти в добре розігріте рослинне масло (або на деко).

7. Смажити краще невеликими порціями, щоб печиво"Заварика" в домашніх умовах було рум'яним з усіх боків.

8. Підготувати паперові серветки, на які викласти печиво, щоб прибрати залишки масла.

9. Коли печиво трохи охолоне, його можна подавати до столу.

Смачного!

• Борошно - 200 грам
• Яйце - 1 штука (тільки білок)
• Молоко - 130 мілілітрів
• Вода - 250 мілілітрів
• Цукор - 50-100 грам
• Сіль - 1 щіпка
• Рослинна олія - За смаком