Оладки з курячого філе з майонезом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.
Сьогодні пропоную вам рецепт смачних і ситних оладок з курячого філе з майонезом. Хтось назве це блюдо рубаними котлетками, а в нашій сім'ї прижилася назва - оладки. Спробуйте!
Опис приготування:
Оладки з курячого філе з майонезом виходять дуже смачними, ситними і соковитими саме завдяки наявності в складі майонезу. Якщо ви не хочете додавати покупної майонез, то можна приготувати його самостійно і додати в оладки. Звичайно, якщо вже сильно хочеться, можна і зовсім замінити майонез на сметану, але з майонезом все ж мені подобається більше. Спробуйте обидва варіанти і виберіть кращий.
- Куряче філе - 250 грам
- Яйце - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Борошно - 1-1, 5 Ст. Ложки
- Майонез - 1 Ст. Ложка
- Сіль - За смаком
- Паприка - 1 щіпка
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Куряче філе наріжте ножем якомога дрібніше. Для цього найкраще користуватися великим кухарським ножем.
Дуже дрібно наріжте цибулю (або подрібніть в блендері), видавіть через прес часник і додайте до курки.
Додайте яйце, майонез і борошно. Перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Коли ви перемішаєте, подивіться, може, потрібно ще додати трохи борошна, а якщо маса надто густа, додайте ще трохи майонезу. За консистенцією повинна вийти маса, схожа на звичайне тісто для оладок, може, трохи густіше.
Розігрійте в сковороді рослинне масло, ложкою викладайте тісто для курячих оладок, формуючи невеликі кружечки. Обсмажуйте оладки з обох боків до золотистої скоринки. Смажаться оладки досить швидко.
Ось такими апетитними виходять курячі оладки.
Смачного!
