Млинці з вівсяних пластівців
(покроковий рецепт з фото)
Млинці можуть бути не тільки смачними, але і корисними. Пропоную в якості експерименту рецепт приготування млинців з вівсяних пластівців - дуже ніжних, смачних і з найменшою шкодою для фігури.
У млинчики з вівсяних пластівців в домашніх умовах використовувати як дрібні, так і досить грубі пластівці. При бажанні пластівці можна навіть не подрібнювати, тоді тісто буде більш неоднорідною консистенції. При бажанні в тісто можна також додати подрібнені фрукти - банан, яблука чи груші, наприклад.
- Пластівці - 1 Склянка
- Молоко - 400 грам
- Яйце - 2 штуки
- Сода або розпушувач - 1 щіпка
- Сіль - 1 щіпка
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
1. До вибору основи - вівсяних пластівців, зовсім необов'язково підходити серйозно. Використовувати можна найпростіші і дешеві пластівці. Головне - це щоб вони були свіжими, без сторонніх запахів, і чистими.
2. Рецепт приготування млинців з вівсяних пластівців передбачає використання блендера. Якщо його під рукою не виявилося, тоді пластівці можна подрібнити підручними засобами - качалкою, м'ясорубкою або кавомолки, наприклад. Молоко необхідно нагріти до максимальної температури, не доводячи до кипіння. У гаряче молоко всипати пластівці, акуратно перемішати і залишити на час.
3. Тепер можна озброїтися блендером і довести пластівці до потрібної консистенції. Можна окремо подрібнити пластівці в пудру, щоб консистенція тесту була більш однорідною.
4. Тепер можна вбити в тісто яйце. Посолити, додати цукор за смаком і дрібку соди. Ретельно збити до однорідності.
5. Щоб млинці з вівсяних пластівців в домашніх умовах добре знімалися зі сковороди в тісто потрібно додати трохи рослинного масла. Ще раз все перемішати і можна приступати до смаження.
6. На сковороду, як слід розігріту, налити невелику кількість тіста і смажити млинці, поки тісто не закінчиться. Подавати такі млинці можна з медом, сметаною, сиропом і всім, що до душі.
