Куряче філе «сюрприз»
(покроковий рецепт з фото)
Ви любите оригінально подані страви? Тоді спробуйте здивувати гостей і близьких, приготувавши куряче філе "сюрприз" в домашніх умовах. Виходить дивно ніжно і дуже ситно.
Рецепт приготування курячого філе "сюрприз" досить простий. Існує кілька варіантів, які можуть урізноманітнити це блюдо. Один з них, використовуваний в даному випадку, - це помідор. Однак також можна додати трохи обсмажених або маринованих грибочків або інші овочі за смаком. Використовувати крім твердого сиру можна також плавлений або моцарелу, наприклад.
- Куряче філе - 300 грам
- Картопля - 300 грам
- Крем - 150 грам
- Помідор - 1-2 штук (по бажанню)
- Яйце - 2-3 штук
- Часник - 1-3 зубчиків
- Сир - 200 грам
- Гірчичний - 0.5 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Цибулина - 1 штука
- Перець - 1 щіпка
- Спеції для курки - 1 щіпка
1. Насамперед необхідно вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками куряче філе. Відправити його в глибоку миску. Посолити і поперчити за смаком, додати всипати спеції для курки. Додати трохи сметани і гірчиці. Залишити курочку на 30-40 хвилин, щоб вона просочилася і стала м'якше. Тим часом потрібно зайнятися формочками. Їх можна досить легка зробити з харчової фольги, згорнутої в кілька разів. А щоб надати їй потрібну форму можна використовувати звичайну склянку, перевернутий догори дном.
2. Картоплю очистити і нарізати тонкими скибочками. Посолити і поперчити за смаком. Форми з усіх боків ретельно змастити рослинним або вершковим маслом і викласти на дно картопля.
3. Очищену і нарізану тонкими півкільцями цибулину попередньо можна обдати окропом і просушити. Викласти зверху.
4. Далі форму заповнити курочкою. Для маринаду можна використовувати абсолютно будь-які добавки, щоб цей простий рецепт курячого філе "сюрприз" кожен раз був оригінальним.
5. В окремій мисочці збити яйця зі сметаною і дрібкою солі. Додати трохи яєчної суміші в кожну форму так, щоб вона покрила начинку.
6. Вимити і обсушити помідор. Нарізати тонкими скибочками і викласти по одному шматочку в кожну форму. Для більшої пікантності, додати трохи подрібненого часнику зверху.
7. Сир натерти на середній або дрібній тертці і присипати зверху. Форми поставити на деко і відправити в розігріту духовку на 20-25 хвилин, поки не з'явиться апетитна скоринка, а курка добре проготовітся.
8. Коли куряче філе "сюрприз" в домашніх умовах готове, блюдо можна присипати свіжою зеленню або прикрасити скибочками помідора або перцю. Подавати до столу гарячим, прямо в формочках.
