Кексики з родзинками на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Дуже простий варіант приготування кексів з родзинками на кефірі. Випічка виходить дуже смачною, врахуйте це, інакше не зможете зупинитися, коли приготуєте кексики. Однозначно рекомендую!
Приготуємо кексики з родзинками на кефірі в домашніх умовах. Збийте в круту піну білки. Жовтки розітріть з маслом і цукром. Окремо збийте кефір з содою. З'єднайте всі інгредієнти, додавши борошно і родзинки. Розкладіть приготоване тісто за формами, змазаним вершковим маслом. Випікайте кексики в духовці 35-40 хвилин. Гарного вам дня!
- Борошно - 500 грам
- Цукор - 250 грам
- Ізюм - 200 грам
- Кефір - 150 мілілітрів
- Яйця - 3 штуки
- Вершкове масло - 50 грам
- Сода - 1/3 чайних ложки
Жовтки відділяємо від білків. Білки збиваємо в круту піну, а окремо збиваємо кефір з содою, поки маса не збільшиться в об'ємі. Цукор розтираємо з жовтками і розм'якшеним вершковим маслом.
До маслу з цукром вливаємо білкову пінку і збитий з содою кефір. Також додаємо борошно і родзинки. Замішуємо густе однорідне тісто, яке розкладаємо по формах, змазаним вершковим маслом. Випікаємо кекси в духовці 35-40 хвилин, температура - 180 градусів.
Смачного!
