Дитячі сирки
(покроковий рецепт з фото)
Дитячі сирки, покриті глазур'ю - це улюблені ласощі для більшості з нас. До того ж, воно не тільки смачне, але ще і дуже корисне (куди корисніше, ніж ті, що продаються в магазинах). Пробуємо?
Простий, вдалий і дуже швидкий рецепт. Витративши на кухні зовсім небагато часу, ви зможете приготувати дитячі сирки зі звичайного сиру, який завжди є на наших прилавках. Всі матусі переймаються тим, щоб діти їли сир, який багатий на кальцій, залізо і різні амінокислоти. Мабуть, це найпопулярніший спосіб уязикати свою дитину з'їсти корисний продукт. Причому виходить два в одному: і смачно, і корисно.
- Сухий сир - 360 грам
- Цукрова пудра - 100 грам
- Вершкове масло - 150 грам( Для начинки -120 м, для глазурі - 30 м)
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Гіркий шоколад - 60 грам
1. Для початку цукор перетворимо в пудру. Зручно це робити, наприклад, за допомогою кавомолки. Однак цукрову пудру можна просто купити в магазині. Сир збийте міксером або перетріть через дрібне сито.
2. Вершкове масло залиште при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшилося. Збийте його міксером.
3. Викладіть розм'якшений сир до збитого масла, всипте цукрову пудру. Все ретельно перемішайте.
4. Всипте ванілін, ще раз перемішайте.
5. Зробіть фантики зручного розміру (можна 16х16). Я їх роблю з харчової фольги, просто нарізаючи її потрібного розміру квадратиками.
6. Сформуйте сирки. Кожен загорніть в шматочок фольги. Покладіть їх в морозильник. Дайте їм можливість застигнути.
7. Тим часом розтопіть шоколад за допомогою водяної бані або в мікрохвильовій печі. До нього додайте шматочок масла. Застиглі сирки дістаньте з морозилки. Покрийте їх шоколадною глазур'ю.
8. Глазуровані сирки покладіть в холодильник на всю ніч. Тепер ви знаєте, як приготувати дитячі сирки, зробіть їх будинку, і ви переконаєтеся, якими вони виходять ніжними і смачними. Смачного!
