Варення з фізаліса

Кількість порцій: 5-6 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Fizalis — солодка ягода з Америки, яку ми знаємо, як прикраса коктейлів і десертів. Однак фізаліс може бути і головним інгредієнтом — наприклад, можна приготувати варення з фізалісу.

опис приготування:

Варення з фізаліса в наших краях — штука досить екзотична, тому якщо ви поставите його на стіл — можете не сумніватися, гості будуть здивовані. При всьому при цьому, приготувати варення з фізалісу нескладно — сам фізаліс продається в більшості великих супермаркетах, а рецепт досить-таки простий. Тому, якщо любите експерименти — дерзайте!

• Fizalis— 300 грам
• Лимонний сік— 2 Ст. ложки
• цукор коричневий— 400 грам
• паличка кориці— 1 штука
• вода— 150 мілілітрів

Спершу необхідно очистити наш фізаліс від листочків, промити його і кожну ягідку проткнути зубочисткою, як на фото.

Кладемо ягоди в каструлю, туди ж насипаємо цукор.

Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на середній вогонь. ВАЖЛИВО — кришкою не накривати!

Коли цукор повністю розчиниться — збільшуємо вогонь. Доводимо до кипіння, кидаємо паличку кориці і кип'ятимо близько 10 хвилин.

Потім зменшуємо вогонь майже до мінімуму, додаємо лимонний сік і залишаємо варитися на 2 годину.

Через дві години дістаємо з варення паличку кориці.

А саме варення, не даючи йому охолонути, розливаємо по стерилізованим банкам і закриваємо кришками. вітаю — варення з фізалісу готове