Торт з сиром і полуницею
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Не знаю, що приготувати на десерт? Хочу запропонувати вам дивно простий, але вельми апетитний варіант, як приготувати торт з сиром та полуницею. Улюбленець всіх свят в нашій сім'ї!
Опис приготування:
Незважаючи на свою простоту, приготувати торт з сиром та полуницею в домашніх умовах можна навіть на святковий стіл. Прекрасне поєднання бісквітних коржів з ніжним кремом і свіжими ягодами. При бажанні ви можете зробити додатково глазур, наприклад - шоколадну. Такий десерт точно нікого не залишить байдужим!
- Яйце - 6 штук
- Цукор - 3/4 склянки
- Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- Цедра лимону - 2 чайних ложки
- Борошно - 1 Склянка
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
- Ніжний сир - 250 грам
- Вершки - 100 мілілітрів
- Цукрова пудра - 100 грам
- Полуниця - 500 грам
1. У глибоку миску вбийте яйця. Додайте цукор, цедру лимона і ванільний екстракт для аромату.
2. Збийте міксером або віночком до однорідності.
3. Розтопити вершкове масло, додайте його в мисочку. Туди ж просійте борошно, вводите її невеликими порціями, продовжуючи збивати. Паралельно розігрійте до 180 градусів духовку.
4. Форму для запікання змастіть маслом і присипте борошном (можна застелити пергаментом). Розділити тісто на дві Korcz, вилийте в форму і відправте в духовку на півгодини приблизно. Після добре остудіть коржі спочатку в формі, а потім на решітці.
5. Добре остиглі коржі акуратно розріжте.
6. Для крему в глибоку миску надішліть вершки, цукрову пудру і ніжний сир (рекомендую використовувати в рецепті приготування торта з сиром і полуницею саме його, щоб крем був більш повітряним). Збийте все в однорідну і пишну масу. Для аромату можна додати трохи ванілі.
7. Вимийте і як слід обсушити ягоди. Наріжте їх тонкими скибочками, залишивши кілька клубничек цілком для прикраси.
8. А далі все дуже просто - корж, ягоди і шар крему.
9. І збирайте торт.
10. Перед подачею торт з сиром та полуницею в домашніх умовах можна присипати цукровою пудрою і прикрасити листочком м'яти. Дуже апетитно, ніжно і неймовірно смачно!
