2023-02-19

Торт «Кава з молоком»
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 14-18

Час приготування: 1 г. 30 хв.

Якщо ви шукаєте ідею простого, але дуже смачного тортика, тоді рекомендую вам спекти десерт"Кава з молоком" . Повітряний і пористий корж в поєднанні з ніжним заварним кремом вам обов'язково сподобається!

Опис приготування:

Шоколадний бісквіт з кавою стане справжнім відкриттям для тих, хто ще не пробував такий тортик. Він виходить дивно ніжним і ароматним, але при цьому чудово тримає форму, не кришиться при нарізанні і не вимагає додаткової просочення. Молочний крем для нього - ідеальне рішення.

Яйце - 2 штуки
Цукор - 1 Склянка
Рослинна олія - 1/4 склянки
Молоко - 1 Склянка
Борошно - 3 склянки
Какао - 1/4 склянки
Сода - 1 Чайна ложка
Кава - 2 чайних ложки
Цукор - 90 грам (крем)
Яйце - 2 штуки (крем)
Борошно - 60 грам (крем)
Молоко - 2 склянки (крем)

Підготуйте інгредієнти.

Для початку займемося тестом. У глибоку миску вбийте яйця і всипте цукор. Збийте до однорідності.

Влийте рослинне масло без запаху.

Додайте молоко. Все як слід перемішайте.

Окремо просійте борошно, какао і додайте соду. Віночком перемішайте сухі інгредієнти.

З'єднайте з рідкими інгредієнтами.

Заваріть чашку кави. Краще взяти натуральну мелену каву, щоб смак і аромат був інтенсивніше.

Влийте гарячу каву в тісто і перемішайте.

Надішліть тісто у жароміцних форму. Можна вибрати як круглу, так і прямокутну. Це залежить від того, яким ви хочете зробити тортик.

Поки випікається корж, займемося кремом. З'єднайте яйця, борошно і цукор. Паралельно доведіть до кипіння молоко.

Збийте яйця з цукром і борошном до однорідності, щоб не утворилися грудочки. Влийте кипляче молоко.

Поставте крем на вогонь, проваріть пару хвилин до загустіння. Після зніміть з вогню, перекладіть в зручну миску і накрийте харчовою плівкою так, щоб вона стосувалася крему.