Простий рецепт сирної запіканки в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Простий рецепт сирної запіканки в духовці виручить вас, якщо необхідно приготувати щось на полуденок або сніданок. Особливо добре це блюдо підходить для дітей, адже воно дуже корисне і поживне.
Щоб запіканка вийшла смачною, обов'язково використовуйте перетертий сир. Також додайте трохи манної крупи. Кількість цукру регулюйте на свій розсуд. Крім родзинок ви можете використовувати будь-які сухофрукти. Щоб дізнатися, як приготувати простий рецепт сирної запіканки в духовці, прочитайте ці поради.
- Сир - 600 грам
- Яйця - 2 штуки
- Манька - 4 Ст. Ложки
- Крем - 5 Ст. Ложок
- Цукор - 3-4 Ст. Ложок
- Ізюм - 50 грам
- Пакетик ванільного цукру - 1 штука
- Сіль - 1 щіпка
- Вершкове масло - За смаком
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цього разу я використовую жирний домашній сир, але можна використовувати і знежирений.
2. Насамперед замочіть манку. Для цього всипте її в глибоку миску, додайте сметану і добре перемішайте.
3. Сир необхідно перетерти в повністю однорідну масу. Його можна перетерти через сито (але це займе досить багато часу), а можна використовувати блендер або подрібнювач.
4. Маса повинна вийти м'якою і гладкою, схожою на крем. У мене ще видно трохи крупинок сиру, тому я буду подрібнювати ще хвилину.
5. Яйця збийте з цукром.
6. Можна збивати не дуже старанно, необхідно лише, щоб яйця стали однорідними і змішалися з цукром.
7. До яєчної маси додайте сир і сметану з манкою. Також додайте родзинки (попередньо його необхідно залити окропом на кілька хвилин, щоб він набряк і розм'як).
8. Сирна маса повинна вийти за консистенцією схожою на тісто для кексів.
9. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і викладіть в неї сирну масу.
10. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї форму з сирною масою. Готуйте її тридцять-сорок хвилин, поки зверху не з'явиться рум'яна кірочка. Зверніть увагу, в духовці запіканка дуже підніметься, але коли ви вийміте її з духовки, вона опаде, так і має бути.
11. Сирна запіканка готова! подавайте гарячої! Приємного чаювання!
