Повітряна сирна запіканка
(покроковий рецепт з фото)
Повітряна сирна запіканка є відмінним варіантом як сніданку, так і десерту в будній день. Вона легко стане прикрасою вашого чаювання. Легко, швидко і дуже смачно - це про неї!
Досить давно я дізналася, як приготувати повітряну сирну запіканку, і сьогодні поспішаю поділитися з вами цим чудовим рецептом! Дуже легка в приготуванні, ця запіканка врятує вас, якщо гості вже на порозі. Вона виходить неймовірно повітряної (завдяки збитим білкам) і ароматною (через ванільного цукру). За бажанням ви можете додати родзинки або корицю, але раджу вам приготувати все саме за цим рецептом, не пошкодуєте!
- Сир - 400 грам
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 5 Ст. Ложок
- Крохмаль - 2 Ст. Ложки
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Ванільний цукор - За смаком
1. Для початку відокремте білки від жовтків, збийте з допомогою міксера в міцну піну.
2. До сиру додайте сметану, перемішайте блендером. Додайте жовтки, цукор і добре збийте блендером. Потім додайте крохмаль і ванільний цукор, добре збийте блендером до кремового стану. Далі додайте збитий білок і акуратно перемішайте лопаткою.
3. Підготуйте форму для випікання. Для цього змастіть її рослинним маслом. Потім викладіть у форму сирну масу і розрівняйте лопаткою.
4. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою. Смачного!
