Рецепт Плюшки «для улюблених» фото

Плюшки «для улюблених»
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто
Вегетаріанське харчування
На полуденок , Для дітей , На святковий стіл , Десерт
Випічка , Плюшки
Кількість порцій: 12
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Ароматна домашня випічка для улюблених! Приготуйте плюшки за моїм рецептом і здивуєте своїх домашніх чудовим смаком і кольором булочок! дивіться!

Опис приготування:

Зараз я відповім на ваше запитання"Як приготувати плюшки"Для улюблених" ! Для цього я зробила гарне рожеве тісто, яке після випічки трохи змінює колір, але завдяки начинці все-такі має рожеві відтінки. У тісто можна додати для більшого аромату ванільний екстракт або інші ароматизатори. Ідеально підійдуть ягоди журавлини або чорної смородини, з іншими я не пробувала, але буду рада відгуками і фотографіями з вашими кулінарними експериментами! хай щастить!

  • Ряжанка - 300 мілілітрів
  • Вершковий маргарин - 180 грам
  • Дріжджі сухі - 11 грам
  • Цукор - 200 грам
  • Сіль - 1 щіпка
  • Яєчні жовтки - 2 штуки
  • Заморожена журавлина або чорна смородина - 80 грам
  • Крохмаль - 2 Ст. Ложки
  • Буряк - 1 штука
  • Борошно пшеничне - 750 грам
  • Вода - 5 Ст. Ложок
  • Цукрова пудра - 2 Ст. Ложки
плюшки
Приготуйте необхідні продукти. Маргарин дістаньте заздалегідь з холодильника, нехай постоїть і нагріється.
плюшки
У піалочку налийте 5 ст.Л теплої води, додайте ложку цукру і дріжджі. Перемішайте і залиште в теплі на 10 хвилин.
плюшки
Очистіть буряк, відіжміть сік. Якщо немає соковижималки, то натріть на дрібній тертці буряк і через марлю відіжміть сік. Знадобиться для тіста 5 ст.Л.
плюшки
Жовтки розітріть з 100 г цукру до посветления маси.
плюшки
До жовтків додайте теплу ряжанку, щіпку солі, м'який маргарин, буряковий сік і дріжджі. Перемішайте.
плюшки
Всипати частинами просіяне борошно. Замішуйте тісто.
плюшки
Тісто має вийти м'яке і пластичне. Накрийте його серветкою, залиште його в теплі на 1 час.
плюшки
За цей час тісто добре збільшилася в розмірах, стало повітряне і легке. Руками осадіть його, борошно підсипати не потрібно.
плюшки
За допомогою блендера подрібніть заморожені ягоди разом з цукром.
плюшки
Всипте крохмаль і перемішайте.
плюшки
Розділіть тісто на рівні частини. Я люблю великі булочки, тому поділила на 12 частин. Кожну частину тонко розкачати.
плюшки
Наберіть 1-2 чайної ложки ягідної суміші і розподіліть по тесту.
плюшки
Ягідна начинка повинна бути тонким шаром по всій поверхні тіста.
плюшки
Поверніть корж рулетиком.
плюшки
Складіть рулетик навпіл, відступите від краю 1-2 см і ножем розріжте рулет.
плюшки
Розгорніть дві половинки і у вас вийде сердечко. Таку ж операцію виконайте з іншим тестом.
плюшки
На пергамент укладіть плюшки, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин. Після чого випікайте при температурі 170-180 градусів 20-25 хвилин.
плюшки
Готові плюшки зніміть в дека і остудіть на решітці.
плюшки
Посипте цукровою пудрою і подайте до столу!

Схожі рецепти