Пиріжки з ягодами
(покроковий рецепт з фото)
Приготувати такі апетитні і прості пиріжки з ягодами в домашніх умовах можна досить швидко завдяки нескладному тесту. Вони стануть відмінним варіантом сніданку або десерту для всієї родини.
Це не зовсім класичний рецепт пиріжків з ягодами, але якщо у вас немає часу на дріжджове тісто, тоді цей варіант буде в самий раз. Використовувати можна не тільки свіжі, але і заморожені ягоди, а також варення при бажанні.
- Сир - 150 грам
- Борошно - 1.5-2 склянки
- Яйце - 1 штука
- Розпушувач - 1 щіпка
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 100 грам
- Ягоди - За смаком
- Крохмаль - 2-3 Ст. Ложок
1. Для приготування тіста необхідно протерти через сито сир (краще взяти сухий) і з'єднати його зі збитим яйцем. Додати дрібку солі, цукор за смаком і розпушувач. Потім поступово всипати борошно. Тісто не повинно бути занадто крутим.
2. Щоб пиріжки з ягодами в домашніх умовах не були мокрими всередині, ягоди попередньо потрібно з'єднати з крохмалем. Також можна додати цукор, якщо ягоди кислуваті.
3. Невеликий шматочок тесту відщипнути і розім'яти на поверхні, присипаної борошном. Необов'язково розгортати занадто тонко, щоб тісто не порвалося в процесі випікання.
4. Викласти в центр невелику кількість начинки. Також в рецепт приготування пиріжків з ягодами можна додати дрібку ваніліну, кориці або мускатного горіха, наприклад.
5. Акуратно заліпити краю, надавши їм правильну форму, і викласти на деко, застелене пергаментом, швом вниз.
6. Для румяности можна змастити верх збитим жовтком. Надіслати лист в розігріту духовку і випікати до готовності. Після можна змастити солодкою водичкою, щоб пиріжки апетитно блищали.
7. Ось такий простий рецепт пиріжків з ягодами. Вони припадуть до смаку і дорослим, і малюкам.
