Пиріжки з сирного тесту з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати пиріжки з сирного тесту з куркою. Дуже смачні, ситні, з соковитою і ароматною начинкою всередині! Вся сім'я буде в захваті, запевняю!
Для рецепта підійде будь-яка частина курки. У мене було два стегенця, але можна взяти вже готове філе. У будь-якому випадку начинка виходить дуже соковита і смачна! Сирне тісто м'яке і ніжне, вам неодмінно сподобається! Спробуйте і побалуйте себе і своїх близьких цими смачними домашніми пиріжками. З чаєм або молоком, на сніданок або як перекус протягом дня, такі пиріжки будуть як не можна до речі!
- Сир - 125 грам
- Борошно - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сода - 1/3 чайних ложки
- Куряче філе - 250 грам
- Сир - 50 грам
- Вершкове масло - 20 грам
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
- Цибуля зелена - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
Підготуйте всі інгредієнти. Куряче філе відразу наріжте невеликими кубиками.
Сир розітріть виделкою з сіллю і цукром.
Додайте яйце, борошно і соду.
Замісити м'яке, НЕ липнуче до рук тісто, якщо необхідно додайте ще борошна. Накрийте його і залиште на 20 хвилин.
Куряче філе обсмажте на вершковому маслі. Довго обсмажувати не потрібно, досить лише, щоб м'ясо побіліло. Додайте сіль і перець за смаком.
До ще гарячої начинці додайте нарізану зелену цибулю.
Перемішайте і дайте охолонути. Після чого додайте тертий сир.
Начинка готова.
Розділити тісто 6-8 частин. Розкачайте кожну частину у формі круга і покладіть по центру начинку.
Сформуйте пиріжок будь-якої форми, мені подобається кругла. Викладіть їх на розігріту сковороду.
Обсмажте з двох сторін до готовності.
Пиріжки з сирного тесту з куркою готові. Дуже смачно в гарячому і холодному вигляді.
Смачного!
