Пиріг «дивно Цибулевий»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Любіть несолодке випічку? Тоді обов'язково зверніть увагу на цей класний і зовсім нескладний варіант, як приготувати пиріг"Диво цибульне" . Дуже рекомендую спробувати повторити на своїй кухні.
Опис приготування:
Лук насправді - дуже класна ідея для начинки пирога. А якщо додати ще ніжний соус"Бешамель" зі спеціями, то вийде неймовірно смачно. Такий пиріг можна подавати до столу як гарячим, так і холодним. Чи готові спробувати що-небудь новеньке? Тоді запам'ятовуйте рецепт!
- Вершкове масло - 150 грам(+ 20 грам в соус)
- Борошно - 2-2.5 склянки(+ 2 ст.Л. В соус)
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Вода - 4 чайних ложки
- Жовток - 1 штука
- Молоко - 1 Склянка
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Спеції - 1 Ст. Ложка (сіль, перець, часник, петрушка)
- Цибулина - 4 штуки
1. На стіл просійте борошно з сіллю. Додайте нарізане кубиками вершкове масло.
2. Влийте трохи крижаної води. Замісити однорідне тісто. Скачайте його в кульку і приберіть в холодильник на годинку.
3. На сковороді розігрійте олію з вершковим. Очистіть і подрібніть цибулю. Викладіть його на сковороду і обсмажте, помішуючи.
4. У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте 2 ложки борошна, перемішайте. Влейте молоко, додайте спеції. Постійно перемішуйте соус, щоб не було грудочок.
5. Викладіть в соус цибулю, потримайте на вогні ще пару хвилин.
6. Жароміцних форму змажте маслом і присипте борошном.
7. Тісто розкачати на присипаної борошном поверхні.
8. Викладіть його в форму, краю акуратно обріжте (вони стануть в нагоді для прикраси пирога).
9. Викладіть на тісто начинку і розрівняйте.
10. Розкачайте залишки тіста, наріжте їх смужками, прикрасьте пиріг зверху.
11. Збийте жовток, змастіть їм пиріг, відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте до рум'яності.
