Оладки на кефірі пишні

Оладки на кефірі пишні
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 25 хв.
Щоб приготувати пишні оладки, я додаю трохи більше борошна, ніж в звичайні. Ще один секрет — потрібно гарненько збити білки яєць. Тоді оладки стануть м'якими всередині і високими. Їх люблять всі!

опис приготування:

Сьогодні я розповім вам, як приготувати млинці на кефірі пишні. У моїй родині їх просто обожнюють! Дуже люблю готувати їх на сніданок і подавати зі свіженької сметаною. Просто пальчики оближеш! У процесі готування важливо відокремити білки від жовтків. Також важливо акуратно ввести в тісто збиті білки, інакше вони можуть просто осісти, і ти тоді оладки вийдуть не такими пишними.

  • борошно— 3 склянки(склянка 200 мл.)
  • кефір— 250 мілілітрів
  • цукор— 3-4 Ст. ложок
  • яйце— 2 штуки
  • сода— 1 Чайна ложка(гасити оцтом)
  • есенція Барбарисова— 2 краплі
  • Масло рослинне рафіноване— 4-5 Ст. ложок(для смаження)
Оладки на кефірі пишні - фото крок 1 Спочатку підготуємо всі необхідні продукти. Це значно економить час в процесі приготування і дозволяє обійтися без суєти надалі.

Оладки на кефірі пишні - фото крок 2 У глибокий посуд додаємо: кефір кімнатної температури, жовтки (попередньо відокремлені від білків) і цукор. Все ретельно збиваємо вінчиком.

Оладки на кефірі пишні - фото крок 3 Слідом додаємо в ту ж миску борошно, а також - кілька крапель барбарисовий есенції (для тонкого аромату). перемішуємо.

Оладки на кефірі пишні - фото крок 4 Окремо збиваємо яєчні білки (до стійких піків). Акуратно вводимо їх в уже наявне у нас тісто. Не менш акуратно перемішуємо білки (головне, щоб вони не опало).

Оладки на кефірі пишні - фото крок 5 Останньою додаємо соду, гасимо її оцтом або лимонним соком. Ще раз все перемішуємо. Testo майже!

Оладки на кефірі пишні - фото крок 6 У гаряче масло викладаємо ложкою невелику кількість тіста, смажимо оладки з двох боків до рум'яної скоринки.

Оладки на кефірі пишні - фото крок 7 У процесі смаження оладки добре піднімаються.

Оладки на кефірі пишні - фото крок 8 Оладки на кефірі пишні готові!

Схожі рецепти

Оладки на кефірі пишні без яйця

Оладки на кефірі пишні без яйця

Можна приготувати пишні і смачні млинці і без яєць. Тільки підготуйте жирний кефір. дивимося рецепт. опис приготування: Змішуємо всі інгредієнти в глибокій посуді. Ми залишаємо бродити на 1 час. Смажимо в рослинному маслі. хай щастить! І приємного апетиту дріжджі свіжі— 10 грам кефір— 1 Скл...

читати далі
Пишні оладки на гарячому кефірі

Пишні оладки на гарячому кефірі

Рецепт дуже простий, а оладки виходять пишні, ніжні і смачні. обов'язково спробуйте! опис приготування: Оладки за цим рецептом виходять незвичайно ніжні, повітряні і смачні. Все завдяки гарячому кефіру! Кефір можна брати будь-якої жирності, причому однаково підійде як свіжий, так і кислий. При...

читати далі
Пишні оладки на кефірі і дріжджах

Пишні оладки на кефірі і дріжджах

Хочете порадувати вашу сім'ю смачним сніданком? Тоді в цьому рецепті я розповім вам, як приготувати пишні оладки на кефірі і дріжджах. Оладки виходять повітряними, рум'яними і дуже смачними. опис приготування: У рецепті описано, як приготувати пишні оладки на кефірі і дріжджах. Оладки виходять...

читати далі
Пишні оладки на кефірі (або кислому молоці)

Пишні оладки на кефірі (або кислому молоці)

Якщо у вас не виходить приготувати пишні оладки, цей рецепт вам допоможе розібратися, як приготувати тісто і як випікати такі оладки. Приготовані за цим рецептом оладки виходять на "; ура ";! опис приготування: У цьому рецепті описано, як приготувати пишні оладки на кефірі (або кислому молоці)...

читати далі
Пишні оладки на кефірі як у бабусі

Пишні оладки на кефірі як у бабусі

Бабусю ніколи не застати зненацька. Коли внуки на порозі, кілька хвилин і пишні оладки на столі, зі сметаною і смачним домашнім варенням. Запрошую до чаювання! опис приготування: Приготувати пишні оладки на кефірі дуже просто, але є деякі тонкощі. Дивіться в покрокової інструкції, а я нагадаю ...

читати далі