Ніжні сирники з сиру
(покроковий рецепт з фото)
Як виглядає на ваш погляд ідеальний сніданок? Для мене це ніжні сирники з сиру в домашніх умовах зі сметаною або солодким сиропом. Тому, поспішаю поділитися з вами цим чудовим рецептом.
Я дуже люблю цей простий рецепт ніжних сирників з сиру, так як в ньому немає нічого зайвого. Завдяки використанню борошна, вони виходять не гуязиками, а дійсно повітряними, на відміну від манки, наприклад. Щоб сирнічкі не горіли на сковороді, а були золотистими, рекомендую використовувати для смаження рослинне масло або хоча б в поєднанні з вершковим.
- Сир - 450 грам
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Ванільний екстракт - 0.5 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Борошно - 80 грам (приблизно)
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок (для смаження)
1. Сир викладіть в глибоку миску і при необхідності розімніть вилкою. Для малюків можна протерти через сито, щоб не відчувалися грудочки.
2. Щоб вони не пливли, в рецепт приготування ніжних сирників з сиру рекомендую використовувати зовсім трохи цукру. Краще підсолодити перед подачею. Також всипте дрібку солі, щоб підкреслити смак.
3. Вбийте яйце.
4. Для аромату додайте ванільний екстракт або цукор. Все добре перемішайте.
5. Кількість борошна, яке ви будете використовувати, щоб приготувати ці ніжні сирники з сиру в домашніх умовах залежить від вологості маси, яка вийшла (розміру яйця, самого сиру). Всипати її невеликими порціями, перемішуючи. Важливо не переборщити з борошном, щоб не забити сирний смак.
6. Перемішайте все як слід. На сковороді розігрійте олію.
7. Викладайте сирну масу ложкою на сковороду.
8. І смажте на середньому вогні до рум'яності з двох сторін.
9. Ось як зробити ніжні сирники з сиру легко і швидко. Смачного!
