Мереживні млинці
(покроковий рецепт з фото)
Чесно вам зізнаюся: я не особливо вмію робити тоненькі млинці. Пам'ятаю, що моя бабуся робила їх ідеальними. Виглядали вони, як мереживні серветки. Я спробувала відновити цей рецепт.
Як виявилося, тісто нам знадобиться класичне, на молоці. А ось смажити випічку будемо цікавим способом. Напевно, моя бабуся це робила не так, але вийшло схоже. Так що тепер і ви можете дізнатися про те, як приготувати мереживні млинці. Заздалегідь підготуйте пляшечку з кришкою.
- Борошно - 200 грам
- Молоко - 400 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
Для тесту змішайте всі інгредієнти в глибокій ємності. Ретельно все перемішайте, не повинно бути грудочок. Консистенція у тесту рідка.
Тісто перелийте в пластикову пляшку. Закрутіть кришкою. Зробіть в ній 3 дірочки.
На сковороді розігрійте масло. Потім з пляшечки, трохи натискаючи, виливайте тісто. Візерунки можна робити будь-які, тут вже важливо, на що здатна ваша фантазія.
Обсмажте млинці з обох боків до золотистого кольору. Смачного вам чаювання!
