Рецепт Випічка на кислим молоком фото

Випічка на кислим молоком
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Молочні продукти , Кисле молоко
Вегетаріанське харчування
На полуденок
Випічка , Булочки , Кисле
Кількість порцій: 10-15
Час приготування: 1 г. 0 хв.

На ваш розсуд пропонується випічка на дріжджовому тесті з кислого молока. Рецепт чимось нагадує знайомі по дитинству бабусині булочки. Дуже смачно виходить, такі булочки люблять все!

Опис приготування:

Спробуйте порадувати себе і сім'ю смачними знайомими з дитинства бабусиними булочками. Для їх приготування можна використовувати кисле молоко, мак і яйця. Тісто готується на дріжджах. Кожна булочка нагадує равлика, покриту цукром і маком. Рекомендується в якості десерту до чаю, для ранкового сніданку або дружного вечірнього вечері. Дуже смачна страва!


  • Молоко кисле - 500 грам
  • Дріжджі пресовані - 2 Ст. Ложки
  • Цукровий пісок - 8 Ст. Ложок
  • Куряче яйце - 3 штуки
  • Цукор ванільний - 5 грам
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Борошно - 1 кілограм
  • Сіль - 1 Ст. Ложка
  • Мак - За смаком
випічка на кислим молоком - фото крок 1
1. Перед вами практично бабусин рецепт, як приготувати випічку на кислим молоком. В молоко покладіть цукор і дріжджі. Відставте опару підходити.
випічка на кислим молоком - фото крок 2
2. Вбийте в ємність для приготування тіста два яйця.
випічка на кислим молоком - фото крок 3
3. Додайте цукор ванільний і простий. Додати сіль. Все добре перемішайте.
випічка на кислим молоком - фото крок 4
4. Як тільки опара добре підійде, влийте її до яєць.
випічка на кислим молоком - фото крок 5
5. Додайте борошно, все перемішайте до отримання некрутого тесту.
випічка на кислим молоком - фото крок 6
6. Паралельно розтопіть вершкове масло. Додайте його в тісто. Інгредієнти перемішайте, залиште все бродити на годину.
випічка на кислим молоком - фото крок 7
7. Для формування випічки приготуйте цукор і соняшникову олію.
випічка на кислим молоком - фото крок 8
8. Після того як тісто збільшилася в два рази, розділіть його на дві частини, розкачайте прямокутником на столі.
випічка на кислим молоком - фото крок 9
9. Посипте зверху цукровим піском. Поверніть в довгий рулет. Виправте форму рулету.
випічка на кислим молоком - фото крок 10
10. Поріжте рулет двосантиметровими шматочками. Сформуйте булочки, защіпнув нижню частину тесту.
випічка на кислим молоком - фото крок 11
11. Покладіть булочки на папір для випічки.
випічка на кислим молоком - фото крок 12
12. Збийте яйце, змастіть їм випічку зверху.
випічка на кислим молоком - фото крок 13
13. Посипте зверху плюшки цукром і маком. Дайте їм постояти чверть години.
випічка на кислим молоком - фото крок 14
14. У розігрітій до 200 градусів духовці випічка готується 35 хвилин.

Схожі рецепти