Торт «леопард»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 3 г. 0 хв.
Цей рецепт торта ідеально підходить для дитячого свята. Будь-яка дитина буде щасливий отримати на десерт шматочок такого ласого і яскравого торта! Зараз я розповім, як приготувати торт"Леопард" .
Опис приготування:
У леопардовому торті головне - це кольори! Їх можна скоротити до двох. Досить використовувати білий крем і шоколадну глазур, щоб зобразити шкуру леопарда. Але якщо язик йде про дитяче сюрприз, тоді краще скористатися великою кількістю квітів. Повірте, діти це оцінять.
- Борошно - 400 грам (вищого сорту)
- Цукор - 900 грам
- Молоко - 450 мілілітрів
- Вершкове масло - 500 грам
- Яйця - 2 штуки
- Ванілін - 2 штуки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Розпушувач - 2 Ст. Ложки
- Харчові барвники - 6 штук
Для приготування тіста я використовую блендер. Якщо у вас його немає, можна користуватися міксером. Принцип той же. Збиваю яйця з 400 г. Пісочний я 350 г. Молока. Досипаю просіяне борошно. Додаю 200 г. М'якого вершкового масла, ванілін, розпушувач і дрібку солі. Після блендера все це у мене виглядає так.
Розділити тісто 7 рівних частин. 6 з них ми змішаємо з харчовими барвниками. Одну залишимо безбарвну. Частина тесту викладаємо в змащену маслом форму. Розрівнюємо по всій поверхні. На світлому"коржі" робимо спіраль темного кольору. Потім робимо рожевий коло, помаранчевий і т.Д. На кольорові кола наносимо шар безбарвного тесту.
Ставимо корж випікатися в духовку при температурі 190 градусів (з 30 хвилин). Так робимо кілька коржів, аналогічних першому. Якщо ви візьмете в помічники дитини, процес займе менше часу, а дитя буде щасливо!
Тепер беремо готові коржі і розрізаємо їх на 3 рівні частини. Робимо крем. Збиваємо згущене молоко, масло і цукор з ваніліном. Додаємо до крему кольору так само, як і в тісто: 6 різних кольорів і 1 безбарвний. Безбарвним кремом промазуємо внутрішню частину коржа.
Ставимо коржі один на одного на красиву тарілку. Починаємо оформляти наш леопардовий торт різнокольоровою глазур'ю. Шар за шаром робимо кола навколо і поверх торта. Завершальний штрих - чорні леопардові плями!
Ось так торт виглядає в розрізі. Діти будуть пищати від захвату! Спробуйте і ви шматочок. Яскравий десерт на дитяче свято!
