Салат з квасолею, сухариками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 12 г. 0 хв.
Вам подобаються страви з квасолі? І це правильно, адже квасоля дуже корисна. Включати її в раціон просто необхідно. Я розповім вам, як приготувати салат з квасолею, сухариками, смачний і простий.
Опис приготування:
Простий, ситний і смачний салат, в якому вдало поєднуються ніжність вареної квасолі і хрусткі обсмажені сухарики. Особливий смак цього салату надає маринована цибуля і невелика кількість часнику. Відмінний салат не тільки для домашнього обіду, але і для вечірки або свята.
- Квасоля - 1 Склянка (або 1 банка консервованої)
- Цибуля - 1-2 штук
- Хліб - 4-5 скибочок (краще чорний житній)
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Оцет - 1 Ст. Ложка
- Часник - 1 зубчик (по бажанню)
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Перець чорний мелений - 1-2 Щепоток
Якщо використовуємо не консервовану квасолю, її необхідно відварити до готовності. Замочуємо квасолю годин на 8-10, потім промиваємо і варимо. Солимо квасоля хвилин за 10 до готовності.
Цибулю нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями, перекладаємо в миску. Додаємо оцет і заливаємо окропом. Ми залишаємо хвилин на 15-20.
Хліб нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі до красивої скоринки.
Часник пропустимо через чеснокодавку.
Змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль і перець за смаком - і наш салат готовий. При необхідності можна додати ще трохи олії.
