Дієтичний десерт з кефіру
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 20 хв.
Крім різноманітних смузі, сорбетів і коктейлів, з кефіру можна зробити і інші ласощі. Розповім, як приготувати дієтичний десерт з кефіру. Виходять смачні, низькокалорійні і легкі кекси.
Опис приготування:
Мені без солодкого дуже важко, раз у раз рука тягнеться до якогось печінкою, пирога або цукеркам. Саме тому готую ось такі кекси на основі кефіру з додаванням вівсяних пластівців, какао і бананів. Готова випічка виходить низькокалорійної і дієтичної, вона смачна і ароматна (спасибі какао). Якщо розлити тісто не за формами для кексів, а в одну велику, то вийде шикарний пиріг.
- Кефір - 80 мілілітрів
- Какао - 1 Чайна ложка
- Вівсяні пластівці - 150 грам
- Кокосова стружка - 1 Чайна ложка
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Банан - 1 штука
- Соняшникова олія - 2 Ст. Ложки
- Яйце - 2 штуки
1. У мисці змішую вівсяні пластівці, соду і сіль, потім вбиваю яйця і додаю шматочки банана, розминаю масу виделкою або пристосуванням для пюре.
2. Додаю чайну ложку з гіркою звичайного какао-порошку, він надає яскравий смак і приємний шоколадний колір.
3. Додаю кокосову стружку, завдяки їй з'являється аромат, до того ж, вона непогано замінює цукор.
4. Останнім вливаю кефір (у мене 2%), якщо додати його трохи менше, то кекси будуть більш сухуватими, але мені більше подобається «соковита» випічка.
5. Спеціальні силіконові формочки для кексів змащую олією, щоб випічка добре відходила від стінок.
6. Заповнюю кожну тестом, але не повністю, адже в процесі випікання кекси трохи піднімуться.
7. Відправляю в розігрітий до 180 градусів духовку на 30 хвилин, після чого дістаю кекси і залишаю їх до охолодження.
8. Дістаю тільки повністю остиглі кекси, перекладаю їх на тарілку, смачного!
