Торт на рік хлопчикові
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Для кожної мами перший День народження дитини дуже важливий, тому все має бути ідеальним: від прикраси залу до святкового торта. Я запропоную свій варіант, як приготувати торт на рік хлопчикові.
Опис приготування:
Приготувати торт на День народження і прикрасити його за допомогою мастики дуже просто, особливо якщо перед вами докладний фоторецепт. У моєму рецепті немає нічого складного, бісквіт випікається за класичним рецептом всього з трьох інгредієнтів, після чого змазується масляним кремом. Святковий вигляд надає торту мастика. З її допомогою можна не тільки обтягнути торт, але і виліпити оригінальні фігурки. Давайте приступати до готування і творити свято своїми руками!
- Яйця - 10 штук
- Цукор - 2 склянки
- Борошно - 2, 5 склянки
- Вода - 2 склянки (для просочення)
- Цукор - 8 Ст. Ложок (для просочення)
- Вершкове масло - 120 грам
- Згущене молоко варене - 250 грам
- Maršmellou - 100 грам
- Крохмаль - 0, 75 склянки
- Цукрова пудра - 1, 5 склянки
- Барвники харчові - 5 грам
Для бісквіта збивайте яйця з цукром протягом 10 хвилин до збільшення маси в об'ємі (приблизно в 3 рази). При цьому маса повинна посветлеть. Потім починайте вводити борошно невеликими порціями, вимішують ложкою в одному напрямку дуже акуратно. Готове тісто вилийте в форму, змащену маслом, і запікайте в духовці протягом 40 хвилин до сухої сірники. Готовий бісквіт вийміть з форми.
Приготуйте мастику. Маршмеллоу помістіть в скляну миску, додайте 1 ст. Ложку води і лимонної кислоти на кінчику ножа, відправте все в мікрохвильовку на 60 секунд.
Гарненько розмішайте ложкою.
Змішайте крохмаль і цукрову пудру. Додайте отриману суміш до маршмеллоу. Замісити мастику так само, як ви замішує тісто. Повинна вийти маса, схожа на пластіллін.
Залиште невелику частину білої, а в решту мастику додайте харчовий барвник синього кольору. Ще раз добре вимісити мастику.
Приготуйте масляний крем. Вершкове масло поріжте на кубики і змішайте зі згущеним молоком.
Ось таким повинен вийти крем.
Бісквітний корж розріжте на 2 частини за допомогою щільної нитки. Приготуйте просочення, змішаний 8 ст. Ложок цукру з 2 склянками гарячої води. Розмішайте до розчинення цукру і остудіть. Рівномірно просочіть обидва коржа.
Змастіть нижній корж рівним шаром крему.
Накрийте другим коржем, також змастіть його кремом зверху і з боків.
Мастику блакитного кольору розкачайте товщиною приблизно в 2 мм. Викладіть її на торт, акуратно притисніть квадратної лопаткою по боках.
Обріжте зайву мастику. Це дуже зручно робити за допомогою ножа для піци.
Посередині поставте свічку у формі одинички, прикрасьте різними фігурками з мастики. З білої мастики зробіть цифри - дату народження, вага і зріст при народженні. Торт на рік хлопчикові готовий!
