Рецепт Пози фото

Пози
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо, Молочні продукти
Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю
Гарячі страви, Страви на пару

Всім справжнім м'ясоїдам пропоную зробити соковиті, апетитні бурятські пози в домашніх умовах. Це дуже ситно, смачний і ароматний. Спробуйте повторити цей рецепт, і ви не пошкодуєте.

Для ясності відразу хотілося б сказати, що класичний рецепт поз багатьом нагадає технологію приготування пельменів, а за зовнішнім виглядом вони схожі на великі манти. Все це вірно, проте, як і будь-яке інше національне блюдо, пози мають свої відмінності. Отже, якщо ви хочете спробувати це неймовірно апетитне і м'ясне блюдо, тоді запам'ятовуйте рецепт.

  • М'ясо - 1 кілограм (свинина і яловичина навпіл)
  • Цибулина - 2-3 штук
  • Сіль - За смаком
  • Перець - За смаком
  • Паприка - За смаком
  • Базилік - За смаком
  • Часник - 2-4 зубчиків
  • Зелена цибуля - За смаком
  • Яйце - 2 штуки
  • Вода - 200 мілілітрів
  • Борошно - За смаком (скільки візьме тісто)
пози - фото крок 1
1. Для приготування тіста потрібно з'єднати яйця і воду, потім всипати борошно.
пози - фото крок 2
2. Коли тісто буде крутим і еластичним, накрийте його чистим рушником і залиште приблизно на півгодини "відпочити" .
пози - фото крок 3
3. За цей час можна зробити начинку. Класичний рецепт поз передбачає рубане м'ясо, однак якщо ви не впевнені у власних силах, краще пропустити м'ясо через м'ясорубку. Наріжте кубиками очищену цибулю і додайте улюблені спеції.
пози - фото крок 4
4. Використовувати можна будь-яку сушену і навіть свіжу зелень за смаком, а також приправи. Фарш як слід перемішайте.
пози - фото крок 5
5. Тісто викладіть на присипану борошном поверхню і розкачати. Виріжте кружечки.
пози - фото крок 6
6. І розкачайте так, щоб краю були набагато тонше серединки.
пози - фото крок 7
7. Ось так приблизно. Це досить важлива деталь рецепта приготування поз.
пози - фото крок 8
8. Тепер в центр потрібно викласти досить багато начинки. Краї почніть стягувати до середини.
пози - фото крок 9
9. Коли ви закріплюєте краю, обов'язково залиште невелику дірочку.
пози - фото крок 10
10. Точно також потрібно зліпити і інші пози в домашніх умовах.
пози - фото крок 11
11. Готуються вони на пару близько півгодини.
пози - фото крок 12
12. Ось і весь секрет, як зробити пози. Подавайте до столу їх зі сметаною і присипавши спеціями. Смачного!