Фарбовані буряком яйця (рожеві)
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочете дізнатися, як фарбувати яйця буряком, щоб вони придбали ніжно-рожевий відтінок? Читайте цей рецепт. Все до не можна просто і легко. І ніякі синтетичні фарби вам не знадобляться.
Опис приготування:
Звичайно, щоб прикрасити яйця буряком, знадобиться трохи більше часу, ніж з барвниками для яєць, але запевняю: результат того вартий. Яйця вийдуть дуже гарними, з природним рожевим відтінком, ви будете впевнені, що ваші рідні і ваші діти їдять натуральний продукт (джерело, якщо б ми ще були впевнені в якості яєць настільки ж, як упевнені в якості натурального барвника).
- Буряк - 1 штука
- Оцет - 40 мілілітрів (столовий 9%)
- Вода - 2 склянки
- Яйця курячі - 4-5 штук
Підготуйте необхідні продукти. Буряк вибирайте максимально рожеву і максимально пігментовану. Яйця відварити круто.
Буряк натріть на крупній тертці.
Викладіть буряк в каструлю, додайте оцет і воду. Поставте на вогонь і варіть 20 хвилин після закипання (під кришкою).
Варені яйця складіть в глибоку миску. Вміст каструлі процідіть, залийте яйця красивою рожевою рідиною. Залиште так яйця на 30 хвилин, якщо є час, можна залишити на ніч, тоді яйця вийдуть бордовими.
Яйця вийшли красивими, ніжно-рожевими. До речі, якість фарбування залежить не тільки від буряка, але і від самих яєць. Як видно на фото, одне яйце вийшло більш яскравим, ніж три інші, хоч і лежало в барвнику рівно стільки ж.
