Втрата
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-5
Час приготування: 45 хв.
Страта - це незвичайне, ситне і дуже смачна страва американської кухні, щось між запіканкою і омлетом. Готують його зазвичай на сніданок, з вечора підготував всі необхідні інгредієнти. Готуємо!
Опис приготування:
Страта - блюдо американської кухні, яке подають на сніданок. Це універсальне блюдо, додати в нього можна будь-які продукти на ваш смак: гриби, різні види м'яса, овочі. Але найголовніше - заготовку для такої запіканки-омлету можна зробити ввечері, а вранці тільки поставити форму в духовку і через хвилин 25 у вас чудовий, ситний і дуже смачний сніданок на столі. Вперед готувати!
- Яйце - 7 штук
- Молоко - 300 мілілітрів
- Хліб, кнопка - 250 грам
- Бажання - 250 грам
- Сир твердий - 150 грам
- Ковбаса - 150 грам
- Зелень - 1 пучок (зелена цибуля, кріп, петрушка)
- Сіль - 2-3 Щепоток (за смаком)
- Чорний мелений перець - 2-3 Щепоток (за смаком)
- Приправи - 1 Чайна ложка (за смаком)
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
1. Сир натерти на середній або крупній тертці.
2. Буженину нарізаємо невеликими кубиками, а зелень дрібно рубаємо.
3. Ковбасу (у мене теляча варена) теж нарізаємо кубиками, як і буженину.
4. Розігріваємо олію на сковороді і викладаємо м'ясні продукти. Обсмажуємо їх на невеликому вогні, помішуючи, кілька хвилин.
5. Прибираємо ковбасу і буженину зі сковороди і викладаємо нарізаний кубиками хліб, обсмажуємо його хвилини 2.
6. Змащуємо форму вершковим маслом і викладаємо першим шаром обсмажені шматочки хліба, потім - буженину з ковбасою.
7. Збиваємо яйця з молоком, додаємо до них сіль, перець, сушені трави і добре перемішуємо.
8. У яєчно-молочну суміш додаємо зелень і сир. Потім виливаємо цю суміш у форму.
9. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
