Суп з фрикадельками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Суп з фрикадельками люблять як дорослі, так і діти. Він виглядає дуже апетитно. В той же час, він досить легкий. Такий суп дозволить вам підкріпитися в обід. Побалуйте свою сім'ю смачним супом!
Опис приготування:
Хто з нас хоч раз в житті не куштував суп з фрикадельками? Для багатьох це блюдо родом з дитинства. Ви можете використовувати фарш зі свинини, яловичини або курки. Щоб дізнатися, як приготувати суп з фрикадельками, скористайтеся цим рецептом.
- Фарш - 400 грам
- Картопля - 4 штуки
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Олія соняшникова - 3 Ст. Ложки
- Зелень - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
Для цього супу вам знадобиться фарш, з якого ви будете робити фрикадельки. Ви можете купити фарш в магазині, а можете приготувати самостійно, прокрутивши м'ясо через м'ясорубку.
У велику каструлю налийте воду і поставте її закипати. Тим часом підготуйте всі інгредієнти. Картопля, цибуля, морква очистіть і наріжте. Рис відварити до напівготовності, змішайте його з фаршем, сирим яйцем, сіль і poperčite. Скачайте невеликі фрикадельки і обсмажити їх в олії до золотистого кольору. Зелень вимийте і дрібно нарубати.
Надішліть в каструлю фрикадельки і картопля. Варіть їх десять хвилин. Тим часом приготуйте засмажку, пасеруємо цибулю з з мороквью. Викладіть зажарку в суп, доведіть до кипіння, приправити сіллю, поперчіть, киньте зелень.
Дайте супу настоятися під кришкою півгодини. Розлийте його по тарілках, прикрасивши гілочками петрушки. За бажанням можна подати до супу сметану або сухарики.
