Салат «Ямайка»
(покроковий рецепт з фото)
Хочете спробувати новий, неймовірно оригінальний, приголомшливий салатик? Тоді рекомендую рецепт приготування салату "ямайка", - вельми простий, але дуже апетитний.
Цей по-справжньому незвичайний салат "ямайка" в домашніх умовах здивує гостей і близьких. Чи пробували ви заправку на основі печінки? Якщо ви готові до експериментів на кухні, тоді запам'ятовуйте рецепт.
- Куряче філе - 350 грам
- Пекінська капуста - 200 грам
- Вершкове масло - 1 Ст. Ложка
- Крем - 150 грам
- Гірчичний - 1-2 чайних ложок
- Рослинна олія - 2 чайних ложки
- Груша - 2-3 штук
- Печінка - 200 грам (куряча)
- Сік лимона - 1-2 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
1. Куряче філе вимити, обсушити трохи і нарізати середніми шматочками. На сковороду налити трохи олії і відправити туди курку. Смажити на середньому вогні до готовності. В рецепт приготування салату "ямайка" можна використовувати не тільки сіль і перець, але і спеції за смаком.
2. На окремій сковороді розтопити вершкове масло. Печінка вимити, як слід обсушити і викласти на сковороду. Обсмажити її до готовності, періодично помішуючи. Також посолити, поперчити.
3. А тим часом можна зайнятися іншими інгредієнтами. Пекінську капусту потрібно нарізати середніми шматочками, за розміром курячого філе. Викласти на дно тарілки для подачі. Якщо пекінської капусти немає, приготувати салат "ямайка" в домашніх умовах можна з листям Айсберга, наприклад.
4. На листя викласти обсмажені шматочки філе. Вимити грушу, розрізати навпіл і видалити серцевини. Нарізати невеликими шматочками і відправити на тарілку.
5. Обсмажену печінку трохи остудити і викласти в чашу блендера. Додати сметану і трохи соку лимона.
6. Також відправити трохи гірчиці. Збити до однорідності. Щоб соус був більш насиченим можна додати дрібку перцю чилі. Ось і весь простий рецепт салату "ямайка" . Залишилося тільки полити соусом всі інгредієнти і можна подавати блюдо до столу.
