Пиріг з цибулею і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Пиріг з цибулею і сиром виходить дуже пишним і ситним. Він складається з двох різних начинок: перша - цибуля + м'ясо, а друга - сир, яйця і зелень. Готову страву таке смачне, що відірватися неможливо!
Опис приготування:
Приготуємо пиріг з цибулею і сиром в домашніх умовах. У цьому пирозі дві начинки, одна - смажений з м'ясом цибулю, а друга - тертий сир, змішаний з яйцями і зеленню. Тісто ділиться на три частини і розкочується в три рівних пласта. Перший пласт кладемо на дно форми, зверху начинка з лука і м'яса, потім ще один пласт, а на нього друга частина начинки. Верхівкою пирога повинен вийде останній шар тіста. Пиріг запікають у духовці 40-50 хвилин. Хай щастить!
- Борошно - 450 грам
- Вершкове масло - 200 грам
- Пиво - 150 мілілітрів
- Куряче філе - 400 грам
- Цибуля ріпчаста - 150 грам
- Зелень - 1 За смаком
- Яйця - 3 штуки
- Сіль і мелений перець - 1 За смаком
- Сир твердий - 100 грам
На рослинному маслі обсмажуємо подрібнену цибулю і куряче філе. Приблизно 15 хвилин.
Яйця, зварені круто, дрібно кришимо.
Зелену цибулю подрібнюємо.
Сир тремо на середній тертці.
Змішуємо яйця, сир і зелень. Сіль за смаком.
Змішайте розм'якшене вершкове масло і пиво, додайте борошно. Замісити тісто.
Розділіть тісто на три рівні частини, кожну частину розкачайте в пласт. Форму для випічки змастіть маслом. Викладіть один пласт тіста.
Зверху кладемо начинку з лука і м'яса.
Накриваємо другим шаром тіста.
Викладаємо другу частину начинки.
Накриваємо останнім шаром тіста, краю надійно защипнути. Виделкою проколіть пару дірочок. Запікайте в духовці 40-50 хвилин, температура 180 градусів.
Смачного!
