Курка в солодкому соусі
(покроковий рецепт з фото)
Час приготування: 55 хв.
Гострі скибочки курки в кисло-солодкому соусі. Спробуйте - надзвичайно смачно. Додані до курки шматочки ананаса ще більш незвичним зроблять це блюдо.
Кількість порцій: 6
- Куряче філе - 500 грам
- Консервовані ананаси, банку - 1 штука
- Крохмаль - 2 Ст. Ложки
- Корінь імбиру - 1 частина (маленький шматочок)
- Томатна паста - 2 Ст. Ложки
- Часник - 2 зубчики
- Гострий перець - 1 штука
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Філе курки нарізати невеликими шматочками. В окремому посуді змішати шматочки м'яса з крохмалем і перемішати. Нехай постоять.
2. У сковорідку влити олію і розігріти його. Викласти туди наші шматочки м'яса. Обсмажити м'ясо до золотистого кольору.
3. Шматочок імбиру натерти на тертці. Часник подрібнити через чеснокодавку. Гострий перчик дуже дрібно нарізати. У сковорідку з курячим м'ясом покласти ананаси, нарізані кубиками. Додати імбир, часник, перчик, томатну пасту і трохи солі.
4. Коли все перемішаєте і трохи обсмажити, влийте в сковороду ананасовий сік, зменшити вогонь. Гасити все близько 20 хвилин. Якщо рідини вам здасться мало, додайте сік або воду. Курка в солодкому соусі готова. До неї можна відварити розсипчастий рис. Викласти на тарілку порцію рису, покласти курку в соусі і прикрасити зеленню. Дуже красиво. Надзвичайно смачно. Смачного!
