Торт на сметані
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Для всіх любителів апетитною, але нескладної випічки пропоную вельми простий рецепт торта на сметані, який стане відмінним варіантом десерту або доповнить чаювання.
Опис приготування:
Приготувати торт на сметані в домашніх умовах можна не тільки за класичним рецептом, але і додавши горіхи, сухофрукти або сушені ягоди, наприклад. Прикрасити зверху тортик можна шоколадною глазур'ю або збитими вершками.
- Цукор - 300 грам
- Яйце - 5 штук
- Вершкове масло - 100 грам
- Мед - 4 Ст. Ложки
- Крем - 300 грам(+ цукор за смаком)
- Сода - 1 щіпка
- Борошно - 500 грам
1. Для початку потрібно включити духовку і залишити її розігріватися. У глибоку миску вбити яйця, додати цукор і почати збивати. Потім поступово додати 200 мл сметани і розтоплене вершкове масло, попередньо охолодивши його. Якщо в рецепт приготування торта на сметані використовується мед, то додати його теж.
2. Потім поступово всипати борошно, замішуючи тісто. Соду не гасити.
3. Готове тісто вилити у форму, попередньо можна розділити його на дві-три частини. Надіслати форму в розігріту духовку і випікати близько 30-45 хвилин (в залежності від товщини коржа).
4. Готовий корж потрібно як слід остудити.
5. Високий корж акуратно розрізати уздовж.
6. Видалити при цьому всі виступаючі краї, щоб тортик був рівним.
7. Тепер можна зайнятися кремом. Торт на сметані в домашніх умовах буде промазав саме сметанним кремом. Для цього залишилася сметану потрібно з'єднати з цукром і як слід збити.
8. Викласти корж на тарілку, промазати як слід кремом. Потім викласти наступний і повторити.
9. Верхній корж і боки як слід промазати залишками кремами.
10. Що стосується прикраси, то тут можна дати волю фантазії. В цей простий рецепт торта на сметані можна використовувати як обрізки від коржа, так і шоколадну крихту, подрібнені горішки і все, що виявиться під рукою.
11. Торту потрібно дати просочитися близько 1-2 годин, але краще залишити його на ніч. Він вийде дуже ніжним і м'яким.
