Сирний тортик
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 12 г. 30 хв.
Любіть десерти, але не охота возитися з духовкою? Тоді вам підійде рецепт, як приготувати сирний тортик, який робиться без випічки. Всі продукти змішую, закладаю в форму і ставлю в холод.
Опис приготування:
Особливо актуальним буде такий рецепт в спекотний літній день, коли хочеться різної смакоти (та й включати духовку в спеку не хочеться). Можна додавати до сиру різні ягоди і фрукти, мені подобається ще робити торт з основою (коржем), який можна спекти самостійно або зробити зі звичайного пісочного печива.
- Ківі - 2-3 штук
- Вершкове масло - 100 грам
- Цукрова пудра - 200 грам
- Сир - 0, 5 кілограма
- Желатин - 1 Ст. Ложка
- Печиво - 250 грам
- Банан - 2 штуки
- Крем - 2 Ст. Ложки
1. Використовую звичайне, найдешевше пісочне печиво, розламують його на дрібні шматочки.
2. У чашу блендера перекладаю поламане печиво, подрібнюю його в дрібну крихту.
3. Вершкове масло дістаю з холодильника і розрізаю на невеликі шматочки, перекладаю його в миску і залишаю при кімнатній температурі.
4. Подрібнене в крихту печиво перекладаю в миску, додаю до нього розм'якшене вершкове масло.
5. Перемішую до однорідної консистенції і укладаю його на дно рознімної форми. Розподіляю руками, щоб у нас вийшов такий максимально рівний своєрідний корж.
6. У миску викладаю сир, туди ж відправляю порізані на шматочки стиглі банани.
7. Додаю в миску до сиру і бананів сметану, перемішую до однорідної консистенції.
8. Потім додаю до сиру цукрову пудру, перемішую.
9. Розчиняю желатин за інструкцією на упаковці, потім нагріваю в мікрохвильовій печі і поділяю на 2 частини (одна більша за іншу).
10. Більшу частину желатину додаю до сиру і перемішую, виливаю його в форму на корж з печива.
11. Очищаю ківі, нарізаю кожен тонкими кружечками.
12. Ківі викладаю на сирний крем, зверху наливаю решту желатину. Відправляю форму в холодильник на 12 годин (на ніч).
13. Через 12 годин дістаю тортик з холодильника, виймаю його з рознімної форми (зробити це дуже легко). Смачного!
