Імбирний чоловічок
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 45 хв.
Переймаючи європейську традицію готувати пряникових чоловічків на Різдво і новорічні свята, в моїй родині печуть імбирних чоловічків. Зовсім не складно, а дітям подобається.
Опис приготування:
Пропоную і вам рецепт, як приготувати імбирних чоловічків. Такий десерт напевно порадує ваших діток. Крім того, імбирні чоловічки стануть прикрасою святкового столу або навіть святкової новорічної ялинки. Правда я їх готую не тільки до свята - це чудова випічка до чаю.
- Вершкове масло - 100 грам
- Цукор - 100 грам
- Яйця - 1 штука
- Мед - 0, 5 склянки
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Розпушувач - 0, 5 чайних ложки
- Сода харчова - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Обкладинка - 0, 5 чайних ложки
- Гвоздика мелена - 0, 5 чайних ложки
- Мускатний горіх мелений - 0, 5 чайних ложки
- Імбир мелений - 1 Чайна ложка
- Цукрова пудра - 1 Склянка
- Молоко - 2 Ст. Ложки
1
Змішайте в мисці борошно, розпушувач, соду, мускатний горіх, сіль, гвоздику і імбир.
2
Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукром до отримання однорідної маси.
3
Відокремте жовток від білка.
4
Жовток додайте до маслу. Туди ж відправте мед.
5
Змішайте суху і масляну суміш. В результаті має вийти еластичне тісто.
6
Загорніть тісто в харчову поліетиленову плівку і покладіть в холодильник на годину.
7
Розкачайте тісто на присипаної борошном поверхні. Виріжте фігурки чоловічків.
8
Розігрійте духовку до 180 градусів.
9
Викладіть чоловічків на змащене деко і випікайте їх 10 хвилин.
10
Залиште їх остигати і остаточно підсихати на решітці.
11
Приготуйте цукрову глазур. Для цього змішайте цукрову пудру і молоко. Якщо ви хочете зробити кольоровий візерунок - додайте харчовий барвник.
12
Наповніть глазур'ю кондитерський конвертик і намалюйте человечкам необхідні атрибути.
13
Смачного!
