Приготовані за цим рецептом курка або індичка виходять дуже соковитими і ніжними і в той же час зберігають хрустку скоринку. Таке блюдо відмінно підійде як гарнір до овочів або рису.Приблизно рік тому я дізналася, як приготувати карбонад з курки (або індички), з того часу це блюдо стало моєю улюбленою стравою з птиці, яке я зазвичай подаю з овоча...
Читати даліЛюбителі копченостей напевно знають, що таке карпаччо, а для інших я поясню, - це тонко нарізані шматочки м'яса, які найчастіше подаються до алкогольних напоїв в якості закуски.Я дуже люблю італійську кухню, тому що її майстри вміють навіть із самих звичайних продуктів зробити кулінарний шедевр, власне кажучи, так і з'явилося карпаччо. В оригінал...
Читати даліХоча індійська кухня дуже специфічна, але кілька страв з неї можна взяти на замітку. Головне, знайти для себе потрібні пропорції спецій і гостроти. Так що записуйте рецепт! Напевно, багато з вас чули про каррі. Але ось що це таке, знають не всі. Тому уважно прочитайте, як приготувати каррі з курки. Досить простий варіант, один з класичних. Інгред...
Читати даліРозкішна закуска на будь-який святковий стіл! Найчастіше галантин подається на стіл охолодженим, тому приготувати його можна напередодні торжества. Восторг гостей забезпечений! Спочатку галантин мав на увазі застосування бульйону при фарширування і відварювання птиці в цьому ж бульйоні. Але запечений варіант смачніше! Начинку можна варіювати, гол...
Читати даліПродовжую знайомити вас з класичної кавказької кухнею. І сьогодні ви дізнаєтеся автентичний рецепт сациві з курки. Сациві - ніжне і одночасно гостреньке блюдо з курки з горіхом. Пробуємо? Слід зазначити, що сациві з курей рецепт є національною кавказької гордістю, тому кухар в кожній грузинської сім'ї віддає данину поваги цьому національному блюд...
Читати даліКисло-солодкий соус з журавлини відмінно підійде до курятини. Якщо ви не любите гостроту - не додавайте червоний перець. Але обидва варіанти - і з перцем і без нього дуже смачні і відмінно доповнюють м'ясо.Журавлинний соус доповнює і розкриває смак курячого м'яса. Для його приготування злегка обсмажте подрібнену цибулю. Додайте до нього журавлину...
Читати даліКурячі відбивні найчастіше роблять з грудки, а щоб м'ясо залишалося соковитим і ніжним, приготуємо відбивні в клярі-оболонці з рідкого тесту. За допомогою цього нескладного рецепта все вийде смачно! Курячі відбивні готуються дуже швидко, м'ясо можна посолити-поперчити і відразу ж обсмажувати. Але якщо приготувати курячі відбивні в клярі, вони ста...
Читати даліУ клярі готують птицю, рибу, відбивні. Роблять його по-різному, але, додавши в основну масу майонез, кляр вийде ще краще. Додайте в кляр також спеції за смаком і приступайте до приготування страви.Кляр готується дуже просто і швидко. Урізноманітнити його можна майонезом, сметаною і навіть кетчупом. Для приготування відбивних з птиці або риби вико...
Читати даліВтомилися від традиційних страв, які готуєте день у день? Спробуйте цей досить простий, але дуже апетитний варіант, як приготувати кнелі з курки. Такі ніжні, що буквально таять у роті.Головне особливість кнели в тому, що фарш для них повинен бути дуже рідким, завдяки вершкам. Тут немає ні лука, не хліб, та й спецій самий мінімум. Подавати їх до с...
Читати даліВирішила з вами поділитися своїм новим досвідом. Мова йде про копченні курки. Розповім про простому і недорогому способі приготувати дуже смачне копчене куряче м'ясо. Для цього вам знадобиться коптильня.Щоб аромат курки був ще приємніше, на дно коптильні можна покласти ялівцевих гілок. Взагалі таку курочку можна подавати гарячою, і тоді це буде п...
Читати даліСьогодні я розповім вам, як готувати "кордон блю" з курки. Готується ця смачна котлета швидко і просто. А мій покроковий рецепт допоможе вам порадувати вашу родину смачною вечерею."кордон блю" можна подавати як самостійне блюдо або з гарніром. Дуже добре підходить рис і картопляне пюре. Не забудьте салат зі свіжих овочів. Порадуйте своїх близьких...
Читати даліХочете побалувати себе смачним і нескладним стравою? Тоді рецепт приготування шматочків курки в вершковому соусі просто незамінний. Апетитне, ніжне філе, буквально тане в роті.Цей простий рецепт шматочків курки в вершковому соусі ідеально підійде для рису або макаронів, хоча його можна використовувати і з будь-яким іншим гарніром. Для пікантності...
Читати даліУ моїй колекції східних страв є куирдак з курки. Звучить дуже загадково, а на смак досить знайоме, хоча нечасто ми робимо курку або кролика з овочами. Блюдо готується просто, рекомендую! Куирдак з курки подавайте з відвареним рисом. Рис відварити і щедро заправте топленим маслом. Щоб правильно приготувати куирдак з курки візьміть глибоку сковород...
Читати даліЦя страва представляємо собою щось середнє між густим супом і м'ясом, тушкованим разом з овочами в наваристому бульйоні. Загалом, лагман - дуже смачний і його можна приготувати навіть в мультиварці.Лагман я спробувала вперше у своєї подруги, вона родом з Казахстану, і смак у нього виявився настільки приголомшливий, що я відразу ж довідалася у под...
Читати даліЛюбіть лагман? Тоді пропоную трохи поекспериментувати на кухні і приготувати лагман з курки. Ніжне, але при цьому ситне і насичене смаком страва обов'язково припаде до смаку.Лагман з курки - прекрасна альтернатива традиційному, вельми жирного блюда. Ніжне м'ясо курки буквально тане в роті. Якщо не перенасичувати такий лагман спеціями, то його із ...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
