Маскарпоне - незамінний сир для кондитерів. Його використовують у багатьох знаменитих рецептах, як тірамісу і чизкейки. М'яка солодкувата основа також ідеально підходить для прошарку в торті.Я ж вам пропоную вивчити то, як приготувати домашній сир "маскарпоне" . Не бійтеся, вам знадобляться доступні інгредієнти і нескладні дії, щоб у вас все вийш...
Читати даліУ приготуванні сиру за допомогою ферменту пепсину немає нічого складного, а результат у вигляді готового сиру перевищить будь-які очікування. Дізнайтеся, як приготувати домашній сир на пепсин вже зараз.З даної кількості продуктів виходить близько 500 грамів сиру. Можна можна або під час приготування, або вже готовий сир (натираючи його сіллю). От...
Читати даліКласичний рецепт приготування індійського сиру Панир.Кількість порцій: 4-6Молоко - 4 L (з високим вмістом жиру)Лимон - 1 штука (або оцет)Нагрійте молоко і вичавіть трохи лимонного соку туди. Коли молоко почне згортатися, помішуйте дерев'яною лопаткою і додайте трохи більше лимонного соку (або оцет). Заважайте поки молоко не розділиться на прозору...
Читати даліТой, хто знає процес приготування домашнього сиру, напевно задавався питанням про те, як приготувати домашній сир з волоським горіхом. Тут ви дізнаєтеся, що в цьому немає ніякого секрету - все просто! Навіть якщо у вас немає спеціальної форми-преса або ветчінніци для приготування сиру, ви можете помістити готову сирну масу під важкий вантаж і зал...
Читати даліВи коли-небудь готували домашній сир або хоча б пробували? Перший раз я скуштувала приголомшливий шматочок в Італії в фермерському магазині і зрозуміла, що мені треба вчитися робити його. Цей рецепт мене врятував! Варіантів приготування подібного страви дуже багато. Все залежить від того, який вид ви хочете зробити. Я пропоную один з нескладних і...
Читати даліСьогодні супермаркети пропонують величезний асортимент сирів на будь-який смак. Але відмінний домашній сир можна приготувати самим. Рецепт такого сиру з кропом хочу вам запропонувати.Готується сир з кропом дуже просто і не вимагають особливих кулінарних навичок. В результаті виходить смачний і корисний продукт з маслянистою структурою і ніжною ко...
Читати даліВи любите сир? Пропоную приготувати його самостійно в домашніх умовах. Це дуже просто, досить мати потрібні продукти і шматок марлі. У домашній сир можна додавати різні спеції за смаком.Щоб приготувати смачний сир, знадобляться улюблені спеції, молоко, кефір, яйця, марля і каструля. Весь процес приготування дуже простий. Обов'язково ставте гніт і...
Читати даліДомашній сир страчателла - ласощі, родом з італійського регіону Апулія. Його можна подавати з брускетто, пастою, додавати в овочеві та фруктові салати, поєднувати з руколою і в'яленими томатами.Кажуть, що такий сир придумав торговець сиру із залишків нереалізованої моцарели. І це було просто: нагріти моцарелу до пластичного стану, витягнути з неї...
Читати даліСвіжий домашній сир на хінді називається панир, а в слов'янських країнах - спресований сир. Жоден інший сир не може зрівнятися з ним по універсальності застосування, смаку і користі.Молоко краще брати незбиране непастеризоване, але якщо такого немає, то підійде і пастеризоване, але обов'язково натуральне. З магазинного молока теж вийде, але вихід...
Читати даліПропоную на замітку рецепт приготування домашнього сиру - натурального, без хімічних добавок і шкідливих барвників. Він стане відмінним інгредієнтом салатів і ситної закускою для всієї родини.Існує кілька варіантів, як зробити домашній сир. Використання йогурту і лимонного соку - один з них. Також можна взяти оцет, наприклад, однак після нього си...
Читати даліНема чого купувати кетчуп або інший томатний соус, якщо його можна зробити самостійно. Ви можете це зробити під час варіння макаронів. Запишіть рецепт, як приготувати домашній томатний соус для макаронів.Цей соус ідеально підходить для макарошек. Крім цього, можете подати його і до каші або фрикадельок. Всі продукти для нього прості і завжди є в ...
Читати даліБагато хто вже знає, як приготувати домашній торт "київський", смачний торт, незабутній смак якому надають повітряне хрустке безе з горіхами, ніжний вершковий крем і злегка вологі коржі."київський" торт, приготований за ГОСТом, один з найпопулярніших і смачних. Цей торт можна сміливо назвати вишуканою випічкою, так як ніжне, повітряне та хрустке ...
Читати даліЦе дуже смачний шоколадний торт, який підійде для будь-якого торжества. Одного разу приготував його, ви закохаєтесь в цей торт і не захочете більше готувати ніякі інші. Торт вийде навіть у новачка.Торт "п'яна вишня" заслужено вважається одним з найбільш популярних. Цей відмінний десерт легко зможе приготувати будь-яка господиня за допомогою цього...
Читати даліДуже смачний домашній торт: ніжний, з повітряним кремом і з приємною вишневої кислинкою. Готується легко і просто, а саме головне - виходить навіть у новачків. Побалуйте себе і своїх рідних! Коли душа бажає свята, приготуйте домашній торт - шалено смачний, з ніжним кремом і з ароматною вишнею. Рецепт приготування домашнього торта з вишнею досить ...
Читати даліСаморобні цукерки «Трюфель» - це десерт на всі випадки в житті, він прекрасно впишеться в тематику будь-якого свята або фуршету. Просто, смачно і багато. Розповідаю, як приготувати домашній трюфель.Основу можете зробити з додаванням різних видів лікеру, алкоголю або кава. Сам трюфель можна залишити в класичному вигляді, обваляти в какао, панірува...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
