Cimicurri - традиційний соус до смаженого м'яса з Латинської Америки. У цих країнах дуже люблять і вміють готувати стейки, і завжди подають до них це доповнення. Давайте спробуємо повторити поєднання.Найважливіше в такому блюді - вибрати якісне м'ясо, а також чітко дотримуватися пропорції інгредієнтів для соусу. Але спочатку вам необхідно вивчити...
Читати даліЯкщо шашлик на пікніку вже злегка набрид, для різноманітності пропоную вам взяти на замітку цей рецепт. Ніжне м'ясо, тане в роті, стане відмінною ідеєю. Просто і нереально смачно. Запам'ятовуйте! Відразу хочу сказати про одну важливу деталь: м'ясо попередньо потрібно замаринувати мінімум на 2 години до смаження, але найкраще залишити в холодильни...
Читати даліФланках стейк - нежирне і в общем-то жорстке м'ясо. Але правильно приготований і тонко нарізаний проти волокон стейк просто тане в роті. Маринад надає стейку чудовий смак і аромат.Стейк наріжте перед самою подачею обов'язково поперек волокон на тонкі смужки. Так м'ясо зручно буде занурювати в соус. Соус необхідно кип'ятити досить довгий кількість...
Читати даліЗараз я вас навчу готувати смачний флорентійський стейк в домаш умовах! Виходить дуже вишукане м'ясне блюдо - всім рекомендую спробувати і оцінити його по достоїнству. Пробуйте! Не знаю звідки взялася така назва, але в книжці, де я знайшла цей рецепт, воно називалося саме так. Розповім і вам тепер, як приготувати флорентійський стейк в домашніх у...
Читати даліФранцузький перчений стейк - страва, яке сподобається всім любителям м'яса. Цей соковитий великий шматок м'яса подається під ніжним вершковим соусом з легкими гірчичним нотками і присмаком коньяку.Зізнаюся, стейк за цим рецептом я готувала вперше, і спочатку мене бентежило кількість перцю в рецепті, але я все ж вирішила приготувати страву в точно...
Читати даліПрекрасне швидке блюдо, яке можна приготувати за 20 хвилин до приходу несподіваних гостей. Ресторанна вишуканість поєднується з простотою приготування. Шикарно! Кількість порцій: 3Свинячий стейк - 3 штукиЦукор коричневий - 3 Ст. ЛожкиСіль - 1 Ст. ЛожкаЧасниковий порошок - 1 Ст. ЛожкаПаприка - 1 Ст. ЛожкаПерець чилі сушений - 0, 5 Ст. ЛожкиЧорний ...
Читати даліНайшвидший і зручний спосіб приготування лосося в домашніх умовах на сковорідці. Таким блюдом ви зможете нагодувати своїх домочадців, урізноманітнити свої страви. Дуже просто і вишукано.Цей смажений лосось припаде до смаку навіть тим, хто не має особливої пристрасті до рибних виробів. Скористайтеся даними рецептом, адже таке приготування не зай...
Читати даліМедіум-РЕР стейк - слабо просмажене м'ясо: зовні є корочка, а всередині м'ясо лише підігрітий. Приготуйте медіум-РЕР стейк з овочами! Ця страва не залишить нікого байдужим.Немає нічого приємнішого, ніж відрізати шматочок соковитого м'яса "з кров'ю", покласти в рот і з насолодою запити хорошим червоним вином. Але! прошу зауважити: то, що випливає ...
Читати даліДля справжніх поціновувачів м'ясних страв пропоную на замітку дивно простий рецепт монреальського стейка - ароматний, соковитий, пряний і неймовірно апетитний.Рецепт приготування монреальського стейка - це суміш ароматних приправ і спецій, які ідеально доповнюють смак м'яса. Таке блюдо викличе справжній захват у тих, кому пощастить його спробуват...
Читати даліПравильний стейк з правильного м'яса. Це один з найпоширеніших способів готування стейка. М'ясо виходить соковитим і ніжним. Дивіться рецепт, як приготувати мармуровий стейк.Якщо вам пощастило купити мармурову яловичину, ви можете приготувати з неї мармуровий стейк. Таке м'ясо вважається найкращим для приготування стейків. А як зробити мармуровий...
Читати далі"пеппер-стейк" або "перцевий стейк" - шматок найніжнішої яловичої вирізки з мармурової яловичини, рясно посипаний крупно меленим перцем, смажений на вершковому маслі, подаємо з будь-яким гарніром.Приготувати "пеппер-стейк" не важко буде, так як це дуже простий рецепт, успіх цієї страви залежить від якості використовуваних продуктів. Дотримуйтесь ...
Читати даліФранцузька кухня славиться своїми десертами, але і м'ясні страви у французів смачні і дуже цікаві. Як приготувати французький перчений стейк? На перший погляд це неїстівне, але це не так.На перший погляд здається, що перчений стейк їсти буде неможливо через велику кількість перцю. Насправді це не так. Чорний перець НЕ подрібнюється в пудру, а зле...
Читати даліНевеликий круглий стейк з однойменного відруби - Round - з зовнішньої сторони стегна. Добре підходить для відбивних або для гасіння. Рекомендований для всіх, хто стежить за своєю фігурою.Смажений раунд-стейк - це чарівний захват! Просто легенько відбийте стейки протягом 10-15 хвилин. Після чого ви не зможете навіть повірити, що ви їсте бюджетну я...
Читати даліСоковитий стейк з яловичини приготувати досить важко, тому, якщо ви взялися за цю справу без належного досвіду, будьте дуже уважні до рекомендацій! вибрати м'ясо, замаринувати, посмажити! Для приготування соковитого стейка з яловичини для початку знайдіть свіжу молоду яловичину. Нарізати шматки м'яса треба поперек волокон, товщиною 2, 5-3 см, це ...
Читати даліПриготувати соковитий стейк з курячої грудки можна на обід або вечерю. Я зазвичай додаю розмарин, а коли є час, мариную грудку в лимонному соці і спеціях. Підсмажити її можна на сковороді-гриль.Неймовірно просте блюдо з курки, яким можна побалувати близьких навіть на вечерю. Соковитий стейк з курячої грудки готується легко: філе розрізається навп...
Читати далі
Щодня нові рецепти від домашніх господинь, кулінарних майстрів, та справжніх поціновувачів українських традицій
