Женуаз - генуезький, масляний бісквіт, в який додається вершкове масло. Він дуже ніжний, повітряний, вологий і відмінно підходить для приготування тортів і тістечок.Бісквіт Женуаз готується поділом яєць на білки і жовтки. Готовий остиглий бісквіт загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник, де він може зберігатися тиждень. Саме жир дає т...
Читати далі