Курячий суп з рисом
(покроковий рецепт з фото)
Рецепт курки з рисом - смачного повсякденного супу від французьких домогосподарок.
Курячий суп з рисом популярний повсякденний "гість" на обідньому столі жителів Франції.
- Куряча грудка - 2 штуки
- Кубики курячого бульйону - 8 штук
- Вода - 2 L
- Вершкове масло - 6 Ст. Ложок
- Мука - 4 Ст. Ложки
1 стакан білого рису залити 2 склянками води і посолити.
Додати краплю оливкової олії.
Довести до кипіння і зменшити вогонь.
Готувати до повного зникнення води.
Промити 2 курячі грудки. Помістити в каструлю. Залити водою.
Кинути 8 кубиків курячого бульйону. Варити протягом 20 хвилин.
Порізати куряче м'ясо на невеликі шматочки.
Покришити цибулю.
Порубати зелений перець.
Так само дрібно нарізати селеру.
Розтопити вершкове масло в сковороді. Додати 4 ст. L. Борошна.
Перемішати і додати в курячий бульйон.
Обсмажити овочі.
Через пару хвилин додати шматочки курки.
Посолити, поперчити.
Перекласти курку з овочами в бульйон.
Покласти рис в суп.
Смачного!
